Tradičná kórejská a veľmi zdravá pochutina používa sa ako korenina na ryžu,do polievok, na šaláty, ale i ako malá svačinka-teda dá sa konzumovať aj priamo.
Ženšen je vysoko cenený pre svoju povzbudzujúcu schopnosť v sexualite človeka. Zvyšuje koncentráciu pohlavných hormónov a zosilňuje sexuálnu reaktivitu podávaním v primeraných dávkach. Patrí medzi najdôležitejšie rastliny využívané pri liečbe porúch sexuality v tradičnej čínskej medicíne, patrí aj medzi najsilnejšie afrodiziaka.
Zlepšuje koncentráciu. Bráni vyčerpaniu. Ženšen posilňuje bdelosť a nepôsobí ako stimulujúce látky typu kofeínu alebo amfetaminov. Na rozdiel od týchto látok nespôsobuje excitáciu - vzrušivosť (nervozitu) a nenarúša spánok. Naopak je používaný v mnohých liečivách slúžiacich na zlepšenie kvality spánku . Zlepšuje syntézu proteínov a nukleových kyselín.
