Japonská strúhanka Panko (Obalovacie zmesi)
Zažite ten pravý, nekompromisný ázijský "chrumkavý" efekt! Zabudnite na klasickú strúhanku, ktorá pije olej a rýchlo mäkne. Japonská Panko strúhanka je kulinársky zázrak. Vyrába sa zo špeciálneho bieleho chleba pečeného bez kôrky, vďaka čomu sú jej vločky oveľa väčšie, ľahšie a vzdušnejšie. Výsledok? Váš vyprážaný pokrm absorbuje podstatne menej tuku, zostane neuveriteľne chrumkavý aj dlho po vypražení a získa krásnu zlatistú farbu. Je to tajomstvo dokonalých chrumkavých kreviet, vyprážaných sushi roliek či slávneho bravčového rezňa Tonkatsu!
-
Pridať k Obľúbeným
Strúhanka Panko 1 kg
SUPER CENA Panko strúhanka japonského typu Inaka 1 kg. Krajina pôvodu Južná Kórea.
Skladom (41 ks)
5,55 €
-
Pridať k Obľúbeným
Strúhanka Panko 200g
Japonská panko strúhanka Inaka, 200 g, ideálna na vytvorenie chrumkavej vrstvy pri obaľovaní kreviet, kuracích nugetiek alebo rezňov. Ľahká textúra a nízka absorpcia tuku.
Skladom (54 ks)
1,80 €
-
Pridať k ObľúbenýmStrúhanka chlebová Panko GOGI 200g
Chrumkavá japonská strúhanka Panko GOGI je ideálna na vyprážanie. Vytvára ľahký, nadýchaný obal s dokonalou textúrou.
Skladom (3 ks)
3,15 €
-
Pridať k ObľúbenýmStrúhanka chlebová Panko GOGI 1 kg
Jemná a nadýchaná strúhanka Panko GOGI 1 kg pre dokonale chrumkavé vyprážané jedlá. Ideálna na tempuru, rezne a ďalšie ázijské špeciality.
Vypredané
9,38 €
Prečo je Panko lepšie ako klasická strúhanka?
Hlavný rozdiel spočíva v štruktúre. Panko vločky nie sú jemne mleté, ale skôr pripomínajú hrubšie šupinky. Pri vyprážaní sa tieto šupinky "postavia", čím vytvoria bariéru, ktorá zabráni oleju preniknúť hlboko do mäsa alebo zeleniny.
Kde všade Panko využijete?
- Chrumkavé mäsové špeciality: Od tradičného japonského rezňa Tonkatsu až po moderné fúzie. Vyskúšajte si doma pripraviť fantastické chrumkavé kura s medovou ázijskou omáčkou, alebo Panko využite na obalenie šťavnatých kuracích kúskov ako skvelú prílohu k Udon rezancom s kuracím mäsom.
- Chrumkavé (Crunchy) Sushi: Mnohé moderné sushi reštaurácie používajú opražené Panko ako posýpku na Uramaki rolky pre textúru navyše, alebo v nej rovno vypražia celú rolku. Presný postup a inšpiráciu nájdete v našom overenom recepte na japonské sushi (klasické aj vyprážané).
- Morské plody a krevety: Ebi fry (vyprážané krevety) by bez Panka jednoducho neexistovali. Panko im dodá objem a chrumkavosť, ktorá