HappyBlog - blog zo sveta Ázie
217
Viac chutí za menej peňazí: Objavte skvelé výhody na HappyWok.sk
🍜 Ste milovníkom ázijskej kuchyne? Ráno kimchi, na obed ramen a večer pad thai? Máte už vybraných svojich favoritov, ktorých kupujete stále dookola alebo jednoducho do zásoby? Nech ste ktokoľvek, máme pre vás výbornú správu - teraz môžete nakupovať svoje obľúbené produkty ešte výhodnejšie, vďaka množstevným zľavám a extra bonusom na našom e-shope
831
Prečo už neponúkame srirachu s kohútom Huy Fong? Dôvod vás možno prekvapí
🐓 Ak patríte medzi milovníkov pálivého, možno ste si všimli, že ikonická červená fľaša s kohútom – sriracha omáčka od značky Huy Fong – zmizla z našej ponuky. Nie, nejde o chybu v sklade ani o dočasný výpadok. Dôvod, prečo sme sa rozhodli túto omáčku stiahnuť z predaja, je oveľa vážnejší – a týka sa zdravia aj dodržiavania potravinovej legislatívy.
712
Kórejská kuchyňa: Láska k pálivým chutiam
🌶️ Pikantnosť je neodmysliteľnou súčasťou kórejskej kuchyne. Od pikantného kimči až po ohnivé tteokbokki, kórejské jedlá sú známe svojou intenzívnou chuťou, ktorá dokáže zahriať telo i dušu. V tomto článku sa pozrieme na kultúrnu a chuťovú dôležitosť pikantnosti, predstavíme známe pikantné jedlá a zameriame sa aj na ich zdravotné benefity.
339
Rezance vs. Ryža: Ktorá príloha je v Ázii obľúbenejšia?
🤔 Rezance alebo ryža? Tento večný súboj, ktorý sa odohráva v kuchyniach naprieč Áziou, rozdeľuje gurmánov na dve skupiny. Obe tieto ikonické prílohy majú svoje korene hlboko v histórii ázijskej kuchyne a sú neoddeliteľnou súčasťou mnohých tradičných jedál. V tomto článku sa pozrieme na regionálne rozdiely, najlepšie miesta na ich ochutnanie a tipy, ako si ich pripravíte doma.
451
Vianoce v Ázii: Ako oslavujú najkrajší sviatok roka?
🎄 Keď si predstavíme Vianoce, mnohým z nás sa vybavia zasnežené krajiny, tradičné vianočné trhy a vôňa škorice s vanilkou. Ale čo keď sa presunieme na druhý koniec sveta, do Ázie? V tejto časti sveta sa Vianoce oslavujú rôznorodými spôsobmi, často v netradičnom duchu, ktorý spája západné tradície s lokálnou kultúrou. Poďme sa spolu pozrieť, ako vyzerajú Vianoce v rôznych ázijských krajinách.
468
Zázvor: Liečivý koreň pôvodom z Ázie
🫚 Zázvor, nenápadný koreň, ktorý je veľmi populárnym aj na Slovensku, má v ázijskej kultúre výnimočné miesto. Jeho ostrá, korenistá chuť a nespočetné zdravotné benefity z neho robia dôležitú ingredienciu nielen v kuchyni, ale aj v tradičnej medicíne. Či už ste milovníkom ázijskej kuchyne alebo hľadáte spôsoby, ako posilniť svoje zdravie, zázvor vám môže byť skvelým spojencom.
978
Umami: Skrytá chuť, ktorá zmení vaše varenie
😋 Ak ste niekedy ochutnali jedlo, ktoré vám spôsobilo naozaj jedinečný chuťový zážitok a túžbu po ďalšom súste, je pravdepodobné, že ste sa stretli s umami – piatou chuťou, ktorá je základným kameňom ázijskej kuchyne. Umami, často opísané ako „lahodné“ či „chutné“, je viac ako len príchuť. Má schopnosť dodať jedlám hĺbku, vyvážiť ich a zvýrazniť chuť ostatných ingrediencií. Poďme sa pozrieť, čo presne umami je, ako ovplyvňuje naše chuťové poháriky a ktoré ázijské potraviny sú najlepším zdrojom tejto unikátnej chuti.
331
Zaujímavá Ázia s Wokom: pôvod zmrzliny Vás prekvapí
🍨 Pôvod zmrzliny by ste márne hľadali v Taliansku. Táto obľúbená pochúťka na celom svete, má svoj pôvod v dávnej histórii a prekvapivo pochádza z Číny. Jej cesta cez tisícročia až na náš stôl je fascinujúcim príbehom, ktorý kombinuje vynaliezavosť a kulinárske umenie.
1756
Pho vs. Ramen: súboj ikonických ázijských polievok
🍜 V ázijskej kuchyni existujú jedlá, ktoré sa stali synonymom pre svoje krajiny pôvodu. Dve z najznámejších polievok, ktoré si získali srdcia mnohých gurmánov po celom svete, sú vietnamské pho a japonský ramen. Hoci sú obe polievky známe pre svoje lahodné a jedinečné chute, líšia sa svojimi ingredienciami, spôsobom prípravy a kultúrnym pozadím. Poďme sa na ne pozrieť bližšie.
764
Sushi: najobľúbenejšie jedlo z Japonska
🍣 Sushi je jedným z najznámejších jedál japonskej kuchyne, ktoré si získalo popularitu po celom svete. Jeho jedinečná kombinácia čerstvých ingrediencií, ryže a morských plodov robí z tohto pokrmu nezabudnuteľný zážitok. Ale okrem samotnej chuti má sushi bohatú históriu a množstvo zaujímavostí, ktoré vás možno prekvapia.