Menu

HappyBlog - blog zo sveta Ázie

Zázvor: Liečivý koreň pôvodom z Ázie 126
08
11/24

Zázvor: Liečivý koreň pôvodom z Ázie

🫚 Zázvor, nenápadný koreň, ktorý je veľmi populárnym aj na Slovensku, má v ázijskej kultúre výnimočné miesto. Jeho ostrá, korenistá chuť a nespočetné zdravotné benefity z neho robia dôležitú ingredienciu nielen v kuchyni, ale aj v tradičnej medicíne. Či už ste milovníkom ázijskej kuchyne alebo hľadáte spôsoby, ako posilniť svoje zdravie, zázvor vám môže byť skvelým spojencom.

Čítajte viac

Umami: Skrytá chuť, ktorá zmení vaše varenie 114
04
11/24

Umami: Skrytá chuť, ktorá zmení vaše varenie

😋 Ak ste niekedy ochutnali jedlo, ktoré vám spôsobilo naozaj jedinečný chuťový zážitok a túžbu po ďalšom súste, je pravdepodobné, že ste sa stretli s umami – piatou chuťou, ktorá je základným kameňom ázijskej kuchyne. Umami, často opísané ako „lahodné“ či „chutné“, je viac ako len príchuť. Má schopnosť dodať jedlám hĺbku, vyvážiť ich a zvýrazniť chuť ostatných ingrediencií. Poďme sa pozrieť, čo presne umami je, ako ovplyvňuje naše chuťové poháriky a ktoré ázijské potraviny sú najlepším zdrojom tejto unikátnej chuti.

Čítajte viac

Zaujímavá Ázia s Wokom: pôvod zmrzliny Vás prekvapí 112
01
10/24

Zaujímavá Ázia s Wokom: pôvod zmrzliny Vás prekvapí

🍨 Pôvod zmrzliny by ste márne hľadali v Taliansku. Táto obľúbená pochúťka na celom svete, má svoj pôvod v dávnej histórii a prekvapivo pochádza z Číny. Jej cesta cez tisícročia až na náš stôl je fascinujúcim príbehom, ktorý kombinuje vynaliezavosť a kulinárske umenie.

Čítajte viac

Pho vs. Ramen: súboj ikonických ázijských polievok 486
27
09/24

Pho vs. Ramen: súboj ikonických ázijských polievok

🍜 V ázijskej kuchyni existujú jedlá, ktoré sa stali synonymom pre svoje krajiny pôvodu. Dve z najznámejších polievok, ktoré si získali srdcia mnohých gurmánov po celom svete, sú vietnamské pho a japonský ramen. Hoci sú obe polievky známe pre svoje lahodné a jedinečné chute, líšia sa svojimi ingredienciami, spôsobom prípravy a kultúrnym pozadím. Poďme sa na ne pozrieť bližšie.

Čítajte viac

Sushi: najobľúbenejšie jedlo z Japonska 432
23
09/24

Sushi: najobľúbenejšie jedlo z Japonska

🍣 Sushi je jedným z najznámejších jedál japonskej kuchyne, ktoré si získalo popularitu po celom svete. Jeho jedinečná kombinácia čerstvých ingrediencií, ryže a morských plodov robí z tohto pokrmu nezabudnuteľný zážitok. Ale okrem samotnej chuti má sushi bohatú históriu a množstvo zaujímavostí, ktoré vás možno prekvapia.

Čítajte viac

Kimchi: kórejský recept na dlhovekosť 241
20
09/24

Kimchi: objavte kórejský recept na dlhovekosť

🥗 Kimchi je tradičný kórejský fermentovaný pokrm, ktorý je jedným z najstarších a najznámejších jedál v kórejskej kuchyni. Pôvod kimchi siaha viac ako 2000 rokov dozadu, do obdobia, kedy ľudia začali používať fermentáciu ako spôsob konzervácie zeleniny počas zimy, keď bola čerstvá zelenina nedostupná.

Čítajte viac

Mochi: sladká dobrota s bohatou históriou 275
16
09/24

Mochi: sladká dobrota s bohatou históriou

🍬 Mochi koláčiky sú jednou z najznámejších tradičných japonských sladkostí, ktoré si získali obľubu po celom svete. Tieto mäkké a pružné koláčiky sú vyrobené z lepkavej ryže (glutinóznej ryže) a ich jemná textúra a unikátna chuť robia mochi výnimočným dezertom, ktorý je zároveň spojený s japonskými sviatkami a rituálmi.

Čítajte viac

Zaujímavá Ázia s Wokom: nájdite vnútornú silu ako samuraj 280
10
09/24

Zaujímavá Ázia s Wokom: nájdite vnútornú silu ako samuraj

🫖 Tajomstvom samurajov bol ich "energetický nápoj" ktorým bol aj dnes populárny čaj matcha. Samuraji ju považovali za nápoj s posvätnými vlastnosťami. Pili ju pred bojom pre jej schopnosť zlepšovať sústredenie, bdelosť a vnútorný pokoj.

Čítajte viac

Ryža: kráľovná potravín na celom svete 112
05
09/24

Ryža: kráľovná potravín na celom svete

Ryža je jednou z najdôležitejších plodín na svete a je základnou potravinou pre miliardy ľudí. Existuje mnoho druhov ryže, z ktorých každý má svoje špecifické vlastnosti a ideálne použitie v kuchyni. V nasledujúcom článku sa pozrieme na hlavné druhy ryže a ich kulinárske využitie.

Čítajte viac

Slová z Ázie na zjedenie: 91
01
09/24

Slová z Ázie na zjedenie: "izakaya"

V tomto článku sa dozviete, čo sa ukrýva pod týmto japonským slovom

Čítajte viac

Prihlásenie

Zabudnuté heslo

Predvoľby súkromia
Cookies používame na zlepšenie vašej návštevy tejto webovej stránky, analýzu jej výkonnosti a zhromažďovanie údajov o jej používaní. Na tento účel môžeme použiť nástroje a služby tretích strán a zhromaždené údaje sa môžu preniesť k partnerom v EÚ, USA alebo iných krajinách. Kliknutím na „Prijať všetky cookies“ vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním. Nižšie môžete nájsť podrobné informácie alebo upraviť svoje preferencie.

Zásady ochrany osobných údajov

Ukázať podrobnosti
Táto stránka je chránená programom reCAPTCHA a spoločnosťou Google. Platia Pravidlá ochrany osobných údajov a Zmluvné podmienky.

Prihlásenie

Zabudnuté heslo

Produkt bol vložený do košíku
Vrátiť sa k nákupu Prejsť k objednávke