Japonské nože

Japonské nože sú známe svojou precíznosťou, kvalitou materiálov a dokonalým spracovaním, čo ich robí obľúbenou voľbou medzi profesionálnymi kuchármi aj vášnivými kuchármi doma.

Japonské nože v našej ponuke sú vyrobené z kvalitnej ocele, ktorá zabezpečuje dlhotrvajúcu ostrosť a odolnosť voči korózii. Čepele japonských nožov majú rôzne tvary a dĺžky, aby vyhovovali rôznym kuchynským úlohám, od rezania mäsa a ryb po jemné krájanie zeleniny.

Použitie japonského noža je skutočným zážitkom, pretože kombinuje tradičnú japonskú remeselnú kvalitu s výnimočným výkonom. Ich ostrosť a presnosť vám umožnia dosiahnuť dokonalé rezanie a krájanie potravín s minimálnym úsilím.

7 položiek

Filter

Odstrániť všetko

Japonský nôž wa Kengata TAKAYUKI 190mm

Japonský nôž wa Kengata SAKAI TAKAYUKI s dĺžkou čepele 190 mm. Vyrobený z 33 vrstiev damaškovej ocele s jamkovanou štruktúrou. Oceľ VG 10 tvorí samotné ostrie s tvrdosťou 61 HRC. 8 hranná rúčka je vyrobená z dreviny zelkova, ktorá je doplnená o prstenec z mahagónu . Vyváženie noža je na stred. Vyrobený v Japonsku.

Skladom

190 €

ks
Japonský nôž wa Gyuto TAKAYUKI 210mm

Japonský nôž wa Gyuto SAKAI TAKAYUKI s dĺžkou čepele 170 mm. Vyrobený z 33 vrstiev damaškovej ocele s jamkovanou štruktúrou. Oceľ VG 10 tvorí samotné ostrie s tvrdosťou 61 HRC. 8 hranná rúčka je vyrobená z dreviny zelkova, ktorá je doplnená o prstenec z mahagónu . Vyváženie noža je na stred. Vyrobený v Japonsku.

Skladom

190 €

ks
Japonský nôž wa Santroku TAKAYUKI 170mm

Japonský nôž Santoku SAKAI TAKAYUKI s dĺžkou čepele 170 mm. Vyrobený z 33 vrstiev damaškovej ocele s jamkovanou štruktúrou. Oceľ VG 10 tvorí samotné ostrie s tvrdosťou 61 HRC. 8 hranná rúčka je vyrobená z dreviny zelkova, ktorá je doplnená o prstenec z mahagónu . Vyváženie noža je na stred. Vyrobený v Japonsku.

Skladom

185 €

ks
Japonský nôž Kengata TAKAYUKI 190mm

Japonský nôž Kengata SAKAI TAKAYUKI s dĺžkou čepele 190 mm. Vyrobený z 33 vrstiev damaškovej ocele s jamkovanou štruktúrou. Oceľ VG 10 tvorí samotné ostrie s tvrdosťou 61 HRC. Rúčka vyrobená z mahagónu. Vyváženie noža je na stred. Vyrobený v Japonsku.

Skladom

190 €

ks
Japonský nôž Santoku TAKAYUKI 180mm

Japonský nôž Santoku SAKAI TAKAYUKI s dĺžkou čepele 180 mm. Vyrobený z 33 vrstiev damaškovej ocele s jamkovanou štruktúrou. Oceľ VG 10 tvorí samotné ostrie s tvrdosťou 61 HRC. Rúčka vyrobená z mahagónu. Vyváženie noža je na stred. Vyrobený v Japonsku.

Skladom

185 €

ks
Japonský nôž Gyuto TAKAYUKI 210mm

Japonský nôž Gyuto SAKAI TAKAYUKI s dĺžkou čepele 210 mm. Vyrobený z 45 vrstiev damaškovej ocele, vyleštený do zrkadlového lesku s jadrom z ocele AUS 10 s tvrdosťou 60 HRC. Rúčka je západného typu z Pakkawood. Vyváženie noža je na stred. Vyrobený v Japonsku.

Skladom

150 €

ks
Japonský nôž Santoku TAKAYUKI 170mm

Japonský nôž Santoku SAKAI TAKAYUKI s dĺžkou čepele 170 mm. Vyrobený z 45 vrstiev damaškovej ocele, vyleštený do zrkadlového lesku s jadrom z ocele AUS 10 s tvrdosťou 60 HRC. Rúčka je západného typu z Pakkawood. Vyváženie noža je na stred. Vyrobený v Japonsku.

Skladom

145 €

ks