Japonské nože
Japonské nože sú známe svojou precíznosťou, kvalitou materiálov a dokonalým spracovaním, čo ich robí obľúbenou voľbou medzi profesionálnymi kuchármi aj vášnivými kuchármi doma.
Japonské nože v našej ponuke sú vyrobené z kvalitnej ocele, ktorá zabezpečuje dlhotrvajúcu ostrosť a odolnosť voči korózii. Čepele japonských nožov majú rôzne tvary a dĺžky, aby vyhovovali rôznym kuchynským úlohám, od rezania mäsa a ryb po jemné krájanie zeleniny.
Použitie japonského noža je skutočným zážitkom, pretože kombinuje tradičnú japonskú remeselnú kvalitu s výnimočným výkonom. Ich ostrosť a presnosť vám umožnia dosiahnuť dokonalé rezanie a krájanie potravín s minimálnym úsilím.
-
Japonský nôž wa Gyuto TAKAYUKI 210mm
Japonský nôž wa Gyuto SAKAI TAKAYUKI s dĺžkou čepele 170 mm. Vyrobený z 33 vrstiev damaškovej ocele s jamkovanou štruktúrou. Oceľ VG 10 tvorí samotné ostrie s tvrdosťou 61 HRC. 8 hranná rúčka je vyrobená z dreviny zelkova, ktorá je doplnená o prstenec z mahagónu . Vyváženie noža je na stred. Vyrobený v Japonsku.
Skladom (2 ks)
190 €
-
Japonský nôž Santoku TAKAYUKI 180mm
Japonský nôž Santoku SAKAI TAKAYUKI s dĺžkou čepele 180 mm. Vyrobený z 33 vrstiev damaškovej ocele s jamkovanou štruktúrou. Oceľ VG 10 tvorí samotné ostrie s tvrdosťou 61 HRC. Rúčka vyrobená z mahagónu. Vyváženie noža je na stred. Vyrobený v Japonsku.
Skladom (1 ks)
185 €
-
Japonský nôž TUS Santoku TAKAYUKI 180mm
Japonský nôž TUS Santoku TAKAYUKI 180mm - univerzálny nôž. Vstup do sveta japonských nožov. Jednoduchá údržba aj brúsenie. To je Dvojfarebná rúčka z dreva pakka západného typu. Vyrobený v Japonsku.
Skladom (1 ks)
85 €
-
Japonský nôž Coreles Kengata TAKAYUKI 160mm
Japonský nôž Coreles Kengata TAKAYUKI 160mm. Použitá kombinácia ocelí VG 10 a VG . Čepeľ tvorená zo 70 vrstiev a kalená na tvrdosť 61 HRC. Vyváženie noža je na stred. Rúčka z micarta západného typu. Vyrobený v Japonsku.
Skladom (1 ks)
235 €
-
Japonský nôž TUS Chef TAKAYUKI 180mm
Japonský nôž TUS Chef TAKAYUKI 180mm - šéfkuchársky nôž. Vstup do sveta japonských nožov. Jednoduchá údržba aj brúsenie. To je Dvojfarebná rúčka z dreva pakka západného typu. Vyrobený v Japonsku.
Skladom (1 ks)
85 €
-
Japonský nôž Coreles Petty TAKAYUKI 120mm
Japonský nôž Coreles Petty TAKAYUKI 120mm - nôž na ovocie a zeleninu. Použitá kombinácia ocelí VG 10 a VG . Čepeľ tvorená zo 70 vrstiev a kalená na tvrdosť 61 HRC. Vyváženie noža je na stred. Rúčka z micarta západného typu. Vyrobený v Japonsku.
Skladom (1 ks)
180 €
-
Japonský nôž wa Kengata TAKAYUKI 190mm
Japonský nôž wa Kengata SAKAI TAKAYUKI s dĺžkou čepele 190 mm. Vyrobený z 33 vrstiev damaškovej ocele s jamkovanou štruktúrou. Oceľ VG 10 tvorí samotné ostrie s tvrdosťou 61 HRC. 8 hranná rúčka je vyrobená z dreviny zelkova, ktorá je doplnená o prstenec z mahagónu . Vyváženie noža je na stred. Vyrobený v Japonsku.
Vypredané
190 €
-
Japonský nôž wa Santoku TAKAYUKI 170mm
Japonský nôž Santoku SAKAI TAKAYUKI s dĺžkou čepele 170 mm. Vyrobený z 33 vrstiev damaškovej ocele s jamkovanou štruktúrou. Oceľ VG 10 tvorí samotné ostrie s tvrdosťou 61 HRC. 8 hranná rúčka je vyrobená z dreviny zelkova, ktorá je doplnená o prstenec z mahagónu . Vyváženie noža je na stred. Vyrobený v Japonsku.
Vypredané
185 €
-
Japonský nôž Kengata TAKAYUKI 190mm
Japonský nôž Kengata SAKAI TAKAYUKI s dĺžkou čepele 190 mm. Vyrobený z 33 vrstiev damaškovej ocele s jamkovanou štruktúrou. Oceľ VG 10 tvorí samotné ostrie s tvrdosťou 61 HRC. Rúčka vyrobená z mahagónu. Vyváženie noža je na stred. Vyrobený v Japonsku.
Vypredané
190 €
-
Japonský nôž Gyuto TAKAYUKI 210mm
Japonský nôž Gyuto SAKAI TAKAYUKI s dĺžkou čepele 210 mm. Vyrobený z 45 vrstiev damaškovej ocele, vyleštený do zrkadlového lesku s jadrom z ocele AUS 10 s tvrdosťou 60 HRC. Rúčka je západného typu z Pakkawood. Vyváženie noža je na stred. Vyrobený v Japonsku.
Vypredané
150 €
-
Japonský nôž Santoku TAKAYUKI 170mm
Japonský nôž Santoku SAKAI TAKAYUKI s dĺžkou čepele 170 mm. Vyrobený z 45 vrstiev damaškovej ocele, vyleštený do zrkadlového lesku s jadrom z ocele AUS 10 s tvrdosťou 60 HRC. Rúčka je západného typu z Pakkawood. Vyváženie noža je na stred. Vyrobený v Japonsku.
Vypredané
145 €
-
Japonský nôž Kengata TAKAYUKI 160mm
Japonský nôž Kengata SAKAI TAKAYUKI s dĺžkou čepele 160 mm. Vyrobený z 33 vrstiev damaškovej ocele s jamkovanou štruktúrou. Oceľ VG 10 tvorí samotné ostrie s tvrdosťou 61 HRC. Rúčka vyrobená z mahagónu. Vyváženie noža je na stred. Vyrobený v Japonsku.
Vypredané
175 €
-
Japonský nôž TUS Chef TAKAYUKI 210mm
Japonský nôž TUS Chef TAKAYUKI 210mm - šéfkuchársky nôž. Vstup do sveta japonských nožov. Jednoduchá údržba aj brúsenie. To je Dvojfarebná rúčka z dreva pakka západného typu. Vyrobený v Japonsku.
Vypredané
90 €