Mirin

Dlhý popis: Mirin je neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne, najmä japonskej. Toto tradičné sladké ryžové víno sa používa na zjemnenie a dochutnenie rôznych pokrmov, od marinád po omáčky a polievky. Mirin pridáva jedlám lahodnú sladkastomedovú chuť a zároveň vyvažuje iné chute, ako je slanosť a kyslost. Je mimoriadne užitočné pri príprave teriyaki, glazúr, dresingov na šaláty a ďalších ázijských špecialít. Pridaním mírinu do vášho receptu dosiahnete autentický ázijský charakter a dokonale vyvážené chute.