Zázvor mletý 100 g. Krajina pôvodu Španielsko.
Zázvor pochádza z juhovýchodnej Ázie. Je neodmysliteľnou súčasťou indickej a čínskej kuchyne. Používa sa do sladkých i slaných pokrmov: zázvorového pečiva, perníku, guľášu, pečeného mäsa, ale i piva alebo limonád. Obsahuje veľké množstvo vitamínov, je priaznivý pri potlačení rakoviny a je tradičným afrodiziakom.
Pre kulinárske a medicínske účely sa zázvor pestuje odpradávna. Tento usušený jemne namletý koreň zázvoru má typickú výraznú chuť a vôňu. Sušený zázvor používame do sušienok, perníkov, jablčných koláčov a závinov, do zmesí korenia na ryby a hydinu aj obľúbených vianočných zázvoriek.
Živicová vôňa a štipľavá chuť zázvoru sa perfektne vyníma najmä v ázijskej kuchyni. Kuchári ho najradšej pridávajú do mäsitých pokrmov, ryže a morských plodov.
