Konzervované mäso a sušené ryby (Bonito)
Vybavte svoju ázijskú špajzu trvanlivými surovinami, ktoré jedlu dodajú okamžitý "umami" punc! V tejto kategórii nájdete výber kvalitných sušených a konzervovaných rýb a mäsa, ktoré sú pripravené na okamžité použitie. Ponúkame pravé japonské sušené tuniakové vločky Bonito (Katsuobushi) pre ten najlepší domáci vývar, pikantného tuniaka, ale aj legendárny ázijský Luncheon Meat v konzerve. Tieto suroviny sú základom pre rýchle a autentické ázijské varenie.
-
Pridať k ObľúbenýmTuniak v čili omáčke 135g
Tuniak v konzerve nakladaný v oleji Sajo 135 g. Krajina pôvodu Južná Kórea.
Skladom (3 ks)
3,55 €
-
Pridať k Obľúbeným
Bonito tuniakové vločky 500g
Bonito tuniakové vločky WADAKYU KATSUOBUSHI 500 g. Krajina pôvodu Španielsko. Sušený strúhaný tuniak, vďaka ktorému pokrm dostane jedinečnú chuť a vôňu. Využíva sa okrem iného na prípravu známeho rybieho vývaru Dashi a tiež placiek Okonomijaki.
Skladom (3 ks)
54,75 €
-
Pridať k ObľúbenýmSušené krevety chladené 100gr.
Sušené krevety chladené 100g – kvalitné sušené krevety s prirodzenou chuťou, ideálne na prípravu ázijských pokrmov.
Skladom (9 ks)
11,35 €
-
Pridať k Obľúbeným
Bonito tuniakové vločky 40g
Bonito tuniakové vločky WADAKYU KATSUOBUSHI 40g. Krajina pôvodu Španielsko. Sušený strúhaný tuniak, vďaka ktorému pokrm dostane jedinečnú chuť a vôňu. Využíva sa okrem iného na prípravu známeho rybieho vývaru Dashi a tiež placiek Okonomijaki.
Skladom (47 ks)
8,10 €
-
Pridať k ObľúbenýmMäso mleté v konzerve Luncheon meat OFOOD 340g
Kórejský Luncheon meat O'Food 340g v prémiovej kvalite. Tepelne upravené mleté mäso pripravené na priamu konzumáciu alebo opekanie. Dlhá trvanlivosť bez nutnosti chladenia pred otvorením.
Skladom (18 ks)
6,25 €
-
Pridať k ObľúbenýmAnčovičky sušené chladené 100 g
Ančovičky sušené chladené 100g – kvalitné sušené ančovičky s intenzívnou chuťou mora, ideálne na prípravu ázijských a stredomorských jedál.
Vypredané
3,82 €
Na čo sa tieto suroviny v Ázii používajú?
Konzervované a sušené živočíšne produkty sú v ázijskej kuchyni cenené pre svoju dlhú trvanlivosť a neuveriteľne koncentrovanú chuť:
- Bonito vločky (Katsuobushi): Tieto tenučké, takmer priesvitné vločky zo sušeného a údeného tuniaka sú absolútnym srdcom japonskej gastronómie. Spolu s morskou riasou Kombu tvoria základ slávneho vývaru Dashi, ktorý je nutnosťou pre pravú Miso polievku alebo domáci Ramen. Tradične sa používajú aj ako efektná, "tancujúca" posýpka na horúce jedlá (napr. Takoyaki alebo Okonomiyaki).
- Ázijský Luncheon Meat (Mleté mäso v konzerve): Kým u nás to vnímame ako retro surovinu, v Kórei a Japonsku je to kultová záležitosť! Je hlavnou hviezdou slávnej kórejskej "Army Stew" (Budae Jjigae) a v spojení s ryžou a riasou Nori sa z neho robí populárny havajsko-japonský snack Spam Musubi.
- Konzervovaný tuniak: Skvelá, rýchla a trvanlivá alternatíva k surovým rybám. Pikantný tuniak je fantastickou náplňou do onigiri (ryžových trojuholníkov), kórejského kimbapu, alebo ako moderná pikantná náplň pre vaše domáce sushi. Výborne sa hodí aj na rýchle orestovanie s rezancami.