Ázijské jedlé oleje a sezamový olej
Tekuté zlato ázijskej kuchyne! Výber správneho oleja je kľúčom k autentickej chuti aj správnej príprave jedla. Kým na prudké vyprážanie potrebujete odolný ryžový alebo špeciálny wok olej, na dokonalé záverečné dochutenie nesmie chýbať vôňa pravého sezamového oleja. Objavte našu prémiovú ponuku olejov pre domácich kuchárov aj gastro prevádzky. Všetko skladom!
-
Pridať k ObľúbenýmOlej sezamový Ottogi 160 ml
100% sezamový olej Ottogi 160 ml. Krajina pôvodu Južná Kórea.
Skladom (16 ks)
7,50 €
-
Pridať k ObľúbenýmOlej sezamový Ottogi 500ml
100% sezamový olej Ottogi 500 ml. Krajina pôvodu Južná Kórea.
Skladom (19 ks)
17,01 €
-
Pridať k ObľúbenýmOlej wok 500ml
Rastlinný olej na prípravu jedál vo woku Daily 500 ml. Krajina pôvodu Holandsko.
Skladom (10 ks)
4,95 €
-
Pridať k Obľúbeným
Olej kokosový 100% Pure 500ml
Čistý kokosový olej 100%, balený v 500ml fľaši. Výborný na varenie a pečenie.
Skladom (16 ks)
6,05 €
-
Pridať k ObľúbenýmOlej sezamový Ottogi 1 L
100% sezamový olej Ottogi 1 L. Krajina pôvodu Južná Kórea.
Skladom (10 ks)
32,30 €
-
Pridať k ObľúbenýmOlej sezamový Ottogi 55ml
100% sezamový olej Ottogi 55 ml. Krajina pôvodu Južná Kórea.
Skladom (62 ks)
2,95 €
-
Pridať k ObľúbenýmOlej sezamový Ottogi 350ml
100% sezamový olej Ottogi 350 ml. Krajina pôvodu Južná Kórea.
Skladom (22 ks)
13,20 €
-
Pridať k ObľúbenýmOlej sezamový Kadoya 1,65L
Olej sezamový Sempio 1,65L. Krajina pôvodu Kórea.
Skladom (4 ks)
35,55 €
-
Pridať k Obľúbeným
Olej mandľový 500ml
Mandľový olej 500ml – jemný a aromatický olej ideálny na varenie aj kozmetické využitie. Vysoký obsah zdravých tukov a vitamínov.
Skladom (22 ks)
11,95 €
-
Pridať k ObľúbenýmOlej z čierneho sezamu SANFENG 227ml
Vysoko kvalitný olej z čierneho sezamu SANFENG 227ml. Krajina pôvodu Čína.
Skladom (48 ks)
6,25 €
-
Pridať k ObľúbenýmOlej sezamový Ottogi 80ml
Sezamový olej 80ml
Skladom (86 ks)
3,50 €
-
Pridať k ObľúbenýmOlej sezamový Ottogi 320ml
Olej sezamový Ottogi 320ml, krajina pôvodu Južná Kórea
Skladom (20 ks)
12,15 €
-
Pridať k ObľúbenýmOlej arašidový GOLDEN TURTLE 1l
Arašidový olej GOLDEN TURTLE 1l je prvotriedny rastlinný olej s vysokým bodom dymivosti, ideálny na smaženie a restovanie vo woku. Vďaka jemnej orieškovej aróme zvýrazní chuť ázijských pokrmov a dodá im autentický charakter.
Skladom (14 ks)
7 €
-
Pridať k Obľúbeným
Olej sójový s čili pastou DEK SOM BOON 250ml
Autentický thajský sójový olej s čili pastou DEK SOM BOON dodá vašim jedlám hlbokú pálivosť a nádhernú rubínovú farbu. Ideálny na restovanie, dochutenie polievok alebo ako základ pre domáce pikantné dipy.
Skladom (9 ks)
4,15 €
-
Pridať k ObľúbenýmMaslo čisté Ghee na varenie TRS 500g
Čisté prepustené maslo Ghee TRS 500g je ideálnym tukom na smaženie s vysokým bodom dymivosti až 250°C. Tradičný ajurvédsky produkt s jemnou orieškovou chuťou, vhodný pre vegetariánov.
Skladom (12 ks)
19,19 €
-
Pridať k ObľúbenýmOlej sezamový NBH 250ml
Originálna chuť a vôňa sezamového oleja NBH ho dostali medzi jednotky na Kórejskom trhu. Kvalitný olej, ktorý má široké spektrum využitia.
Vypredané
4,80 €
-
Pridať k ObľúbenýmOlej ryžový RIZI 500ml
100% olej z jazmínovej ryže 500 ml. Krajina pôvodu Holandsko.
Vypredané
4,86 €
-
Pridať k ObľúbenýmOlej sezamový Premium 160 ml
Prémiový kórejský sezamový olej Chung Jung One 160 ml. Krajina pôvodu Južná Kórea.
Vypredané
6,60 €
-
Pridať k ObľúbenýmOlej ryžový 1L
Olej ryžový 1L. Krajina pôvodu Thajsko. Rizi Rice Brand Oil je ľahký a jemne ochutený olej vhodný pre mnoho aplikácií. Rizi je bohatým zdrojom prírodných antioxidantov.
Vypredané
6,94 €
Rozdiel medzi varením a dochucovaním
Základným pravidlom ázijskej gastronómie je, že nie každý olej patrí na rozpálenú panvicu. Ak robíte tradičné stir-fry, potrebujete olej s vysokým bodom dymenia. Ak hľadáte tú známu, orieškovú arómu ázijských bistier, potrebujete olej na dochucovanie.
Vyberte si ten správny ázijský olej:
- Sezamový olej (dochucovací): Absolútny kráľ ázijských chutí! Vyrába sa z pražených sezamových semienok a má mimoriadne silnú, typickú arómu. Pozor: Nikdy na ňom nevyprážajte! Rýchlo horí a zhorkne. Pridáva sa doslova po kvapkách až na záver, po vypnutí ohňa, alebo priamo do hotových polievok, na rezance a do šalátov.
- Ryžový a Wok olej (na varenie): Tieto oleje sú stavané na extrémne teploty. Sú ideálne na prudké, bleskové vyprážanie (stir-fry) vo wok panvici. Majú neutrálnu chuť, takže neprebíjajú vaše ázijské koreniny.
- Olej z čierneho sezamu: Špecialita s ešte hlbšou, zemitou chuťou. Často sa používa nielen v kuchyni, ale aj pre svoje zdravotné benefity v ázijskej medicíne.