Japonské sushi nori - klasické aj vyprážané

Japonské sushi nori - klasické aj vyprážané

Japonské sushi nori - klasické aj vyprážané

Sushi. Kto by nepoznal toto ikonické japonské jedlo? Sushi sa stalo symbolom japonskej kuchyne a patrí medzi najobľúbenejšie jedlá na celom svete. A zo všetkých druhov sushi je snáď napopulárnejšia verzia nori, na prípravu ktorého sme si pre vás pripravili nasledujúci recept a to v klasickej a aj vyprážanej verzii.

Príprava sushi je prekvapivo rýchla a výsledok rozhodne stojí za to. Pri varení sa môžete inšpirovať aj videoreceptom, ktorý sme pre vás natočili.

 

Ingrediencie

Ryža

Obaľovacia zmes

Náplň sushi

Ostatné

Postup sushi ryža

  1. Najdôležitejšie pri varení sushi je príprava ryže, vybrali sme ryžu na sushi Royal Tiger.
  2. Ryžu 3x poriadne premyjeme čistou studenou vodou.
  3. Následne vložíme ryžu do hrnca a pridáme vodu v pomere 1: 1,5 (na 1kg ryže = 1,5l vody).
  4. Pridáme soľ a ryžu varíme cca 13-15 min na miernom ohni.
  5. Keď je ryža uvarená pridáme 4pl. Lyžice Ryžového octu s 2 pl. Cukru a poriadne zamiešame. (Ryžu odporúčame presypať do väčšej misky alebo iného chladnejšieho hrnca aby sa nám neprevarila)

Postup sushi

  1. Ingrediencie do sushi si vopred nakrájame na tenké plátky
  2. Pripravíme si podložku a riasy, ryžu a ingrediencie vedľa seba
  3. Odporúčame mať po ruke misku čistej vody a utierku na opláchnutie. Vďaka čistej vode sa nám zároveň bude menej lepiť ryža pri ukladaní na riasy.
  4. Ryžu rovnomerne poukladáme asi do polovice riasy, nezabudnite na okraje
  5. Následne poukladáme ingrediencie na začiatok riasy a postupne zrolujeme

Postup vprážané sushi

  1. Sushi rolku si rozdelíme na polovicu
  2. Pripravíme si obalovaciu zmes zmiešaním hladkej múky s čistou vodou
  3. Sushi rolku obalíme v zmesi a panko strúhanke
  4. Následne opražíme na strednom ohni.

Servírovanie

  1. Sushi necháme 15-20 min vychladnúť v chladničke.
  2. Následne nakrájame sushi na menšie rolky.
  3. Pre lepšiu chuť pridáme Japonskú majonézu.
  4. Do misky pridáme Sójovú omáčku a wasabi podľa chuti.
  5. K sushi pridáme zázvor, na neutralizáciu chute.

Prajeme vám dobrú chuť!

Predvoľby súkromia
Cookies používame na zlepšenie vašej návštevy tejto webovej stránky, analýzu jej výkonnosti a zhromažďovanie údajov o jej používaní. Na tento účel môžeme použiť nástroje a služby tretích strán a zhromaždené údaje sa môžu preniesť k partnerom v EÚ, USA alebo iných krajinách. Kliknutím na „Prijať všetky cookies“ vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním. Nižšie môžete nájsť podrobné informácie alebo upraviť svoje preferencie.

Zásady ochrany osobných údajov

Ukázať podrobnosti
Naša webová stránka ukladá údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača) na identifikáciu vašej relácie a dosiahnutie základnej funkčnosti platformy, zážitku z prehliadania a zabezpečenia.
Môžeme ukladať údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača), aby sme mohli poskytovať doplnkové funkcie, ktoré zlepšujú váš zážitok z prehliadania, ukladať niektoré z vašich preferencií bez toho, aby ste mali používateľský účet alebo bez prihlásenia, používať skripty a/alebo zdroje tretích strán, widgety atď.
Používanie analytických nástrojov nám umožňuje lepšie porozumieť potrebám našich návštevníkov a tomu, ako používajú našu stránku. Môžeme použiť nástroje prvej alebo tretej strany na sledovanie alebo zaznamenávanie vášho prehliadania našej webovej stránky, na analýzu nástrojov alebo komponentov, s ktorými ste interagovali alebo ste ich používali, zaznamenávanie udalostí konverzií a podobne.
Môžeme používať súbory cookie a nástroje tretích strán na zlepšenie ponuky produktov a/alebo služieb našej alebo našich partnerov, jej relevantnosti pre vás na základe produktov alebo stránok, ktoré ste navštívili na tejto webovej stránke alebo na iných webových stránkach.
Táto stránka je chránená programom reCAPTCHA a spoločnosťou Google. Platia Pravidlá ochrany osobných údajov a Zmluvné podmienky.

Prihlásenie