Ázijské oleje, koreniny a dochucovadlá
Tajomstvo dokonalej ázijskej chuti sa skrýva v detailoch! Objavte našu prémiovú ponuku autentických dochucovadiel, bez ktorých sa nezaobíde žiadny wok. Čakajú na vás voňavé sezamové a ryžové oleje, jemné ryžové octy, sladké víno mirin, exotické koreniny aj hotové marinády. Vyberte si kvalitu, ktorú používajú profesionálni ázijskí šéfkuchári, a posuňte svoje varenie na novú úroveň. Rýchle doručenie, všetko skladom!
-
Pridať k Obľúbeným
Majonéza japonská 350g
Originálna japonská majonéza Kewpie s bohatou umami chuťou a jemne kyslastým nádychom. Skvelá do sushi, šalátov aj sendvičov – ochutnajte tajomstvo japonskej kuchyne!
Vypredané
6,95 €
-
Pridať k Obľúbeným
Korenie Sečuánske celé NBH 50g
Originálne sečuánske korenie celé NBH v 50g balení. Pre typickú "mála" chuť s citrusovými tónmi a brnením na jazyku.
Vypredané
2,30 €
-
Pridať k Obľúbeným
Cesnak prášok 100g
Kvalitný cesnakový prášok v 100g balení. Intenzívna aróma a jednoduché použitie pre rýchle dochutenie jedál.
Vypredané
2,95 €
-
Pridať k Obľúbeným
Korenie Arabské 100g RAS EL HANOUT
Exotická arabská koreninová zmes RAS EL HANOUT v 100g balení. Bohatá aróma a komplexná chuť pre marocké a blízkovýchodné jedlá.
Vypredané
2,30 €
-
Pridať k Obľúbeným
Rasca čierna 100g
Čierna rasca, známa tiež ako nigella alebo černuška, je malé čierne semeno s výraznou orechovou, mierne horkou chuťou. Je populárna v blízkovýchodnej, juhoázijskej a severoafrickej kuchyni. Používa sa na dochucovanie chlebov, šalátov, koreniacich zmesí a na prípravu olejov. Jej jedinečná chuť a vôňa dodávajú jedlám hĺbku a komplexnosť.
Vypredané
2,95 €
-
Pridať k Obľúbeným
Ocot ryžový na sushi ryžu KIKKOMAN 125ml
Jemný ryžový ocot KIKKOMAN v praktickom balení. Dokonalý základ pre prípravu tradičnej sushi ryže.
Vypredané
2,65 €
-
Pridať k Obľúbeným
Škorica mletá Ceylonska 100g
Kvalitná pravá cejlónska škorica s jemnou, sladkastou chuťou a citrusovými tónmi. Obľúbená pri pečení aj pre zdravie.
Vypredané
7,40 €
Základ každej ázijskej kuchyne
Kvalitné ázijské dochucovadlá dokážu premeniť aj tie najobyčajnejšie rezance a ryžu na gastronomický zážitok. V našej ponuke nájdete precízne vybrané suroviny, ktoré dodajú vašim pokrmom hĺbku, farbu a charakteristickú umami chuť.
Aké oleje a dochucovadlá u nás nájdete?
- Ázijské oleje: Nenahraditeľný sezamový olej z pražených semienok pre záverečné dochutenie jedál, alebo špeciálne oleje na wok s vysokým bodom dymenia, ideálne na prudké vyprážanie (stir-fry).
- Ryžové octy: Jemnejšie a menej kyslé ako klasické európske octy. Sú absolútnou nevyhnutnosťou na prípravu nálevu na sushi ryžu, do šalátov či do tradičnej sladkokyslej omáčky.
- Mirin a varenie: Sladké japonské ryžové víno, ktoré jedlám dodáva krásny lesk a jemnú sladkosť. Tvorí základ slávnej omáčky Teriyaki.
- Koreniny a marinády: Od ostrých chilli zmesí až po hotové marinády na mäso, vďaka ktorým pripravíte autentické thajské, čínske či kórejské jedlá za pár minút.
Tip pre dokonalé stir-fry
Pri príprave jedál v rozpálenej wok panvici nikdy nepoužívajte sezamový olej na samotné vyprážanie – rýchlo by zhorkol. Použite arašidový alebo ryžový olej a pár kvapiek sezamového oleja pridajte až na úplný záver po vypnutí ohňa pre dokonalú vôňu.