Čerstvé a hodvábne ázijské Tofu
Tofu už dávno nie je len náhradou mäsa, v ázijskej kuchyni je to absolútna hviezda! Vďaka svojej schopnosti dokonale nasať chute okolitých omáčok a marinád s ním vyčarujete nezabudnuteľné jedlá. V našej ponuke nájdete prémiové ázijské tofu vo všetkých textúrach – od extra tvrdého (ideálneho na chrumkavé vyprážanie vo Woku) až po delikátne hodvábne "Silken" tofu, ktoré sa jemne rozplýva v horúcich polievkach. Vyberte si kvalitu priamo od overených ázijských výrobcov. Všetko skladom!
-
Pridať k Obľúbeným
Liatinový čajník Arare, čierno-medený (0,8 l)
Tradičný japonský liatinový čajník s motívom Arare (perličky). Súčasťou je praktické nerezové sitko na sypaný čaj. Dokonale udržuje teplotu.
Vypredané
36,49 €
-
Pridať k Obľúbeným
Liatinový čajník Sakura, mentolový (0,6 l)
Tradičný japonský liatinový čajník s jemným motívom Sakura (čerešňový kvet). Súčasťou je praktické nerezové sitko na sypaný čaj. Dokonale udržuje teplotu.
Vypredané
31,50 €
-
Pridať k Obľúbeným
Liatinový čajník Sakura, tyrkysový (0,7 l)
Tradičný japonský liatinový čajník s motívom Sakura (čerešňový kvet). Súčasťou je praktické nerezové sitko na sypaný čaj. Dokonale udržuje teplotu.
Vypredané
34,50 €
-
Pridať k Obľúbeným
Liatinový čajník Koi, červeno-zlatý (0,8 l)
Tradičný japonský liatinový čajník s motívom Koi (kapre). Súčasťou je praktické nerezové sitko na sypaný čaj. Dokonale udržuje teplotu.
Vypredané
36,49 €
Aké Tofu zvoliť pre váš recept?
Kľúčom k úspechu pri varení s tofu je výber správnej tvrdosti (textúry). Každý druh sa totiž správa pri varení inak a hodí sa na iné jedlá:
- Tvrdé a extra tvrdé tofu (Firm / Extra Firm): Má pevnú, mäsitú štruktúru a pri varení sa nerozpadá. Je to najlepšia voľba na marinovanie v sójovej omáčke, chrumkavé vyprážanie, grilovanie alebo klasické rýchle restovanie (stir-fry).
- Hodvábne tofu (Silken / Soft): Má neskutočne jemnú, takmer pudingovú konzistenciu a veľmi vysoký podiel vody. Tradične sa krája na malé kocky a len zľahka sa vkladá do horúcich polievok (ako je tradičná Miso polievka), alebo sa podáva studené s jarnou cibuľkou.
- Trvanlivé tofu (napr. Mori-nu): Vďaka špeciálnemu aseptickému baleniu vydrží toto tofu mimoriadne dlho aj mimo chladničky (kým ho neotvoríte). Ideálna a praktická zásoba do každej špajze!