Tom Yum
Tom Yum polievka je jednou z najznámejších thajských jedál, ktorá sa vyznačuje osviežujúcou kombináciou kyslosti, pikantnosti a aromatických bylín. Táto ikonická polievka je známa svojou výraznou chuťou a jednoduchým spôsobom prípravy.
Pre prípravu polievky sa nechajte inšpirovať našim receptom.
Postup na prípravu polievky:
- V hrnci na oleji opražíme nasekanú cibuľu, cesnak a Tom Yum pastu. Zalejeme kokosovým mliekom a necháme zovrieť. Varíme 5 minút.
- Pridáme nasekané Šitake huby, ktoré sme nechali predtým 10 minúť zmäknúť v teplej vode.
- Následne pridáme citrónovú trávu, limetkovú šťavu, jednu lyžičku trstinového cukru, soľ a jednu lyžicu rybacej omáčky.
- Všetko premiešame, aby sa chute spojili a pridáme očistené krevety. Varíme cca 10 min.
- Na záver si uvaríme sklenené rezance, ktoré povaríme vo vriacej vode cca 7 minút.
- Prichystáme si misku a môžeme servírovať.
Prajeme dobrú chuť!