Huby Šitake celé sušené 100 g . Krajina pôvodu Vietnam. Do omáčok, praženice, rizota či polievok - krásne voňavé a veľmi chutné huby, lepšie ako dubáky. Húževnatec jedlý.
SHIITAKE (Šitake)
Shitake je vzácna pre jej liečivé účinky zamerané najmä na choroby horných dýchacích ciest, zlý krvný obeh a ťažkosti s pečeňou. Liečivá huba Shitake má prirodzené antibakteriálne účinky a pomáha pri liečbe vredov a žalúdočných problémov. V Japonsku, Kórei a Číne je už viac ako 1000 rokov známa ako liek a doplnok potravy. Pri liečbe osôb postihnutých výbuchom atómovej bomby v Hirošime a Nagasaki bolo vyskúšané množstvo podporných látok, ale ako najúčinnejšie sa prejavili účinky plodníc huby Shitake. Huby Shitake pôsobia ako špongia, ktorá vysáva jedovaté látky z tela a preto účinne absorbovala rádioaktívne žiarenie. Štúdie zistili protinádorové účinky, znižovanie hladiny cholesterolu a vysokého krvného tlaku, pri bolestivosti a zápaloch kĺbov.
Shitake odporúčame pri:
aktivácii samoozdravných procesov,
vykonávaní rekreačného a vrcholového športu,
vysokej stresovej záťaži a vyčerpanosti,
vysokých nárokoch na koncentráciu a energiu,
po operačných zákrokov na zotavenie (nie po transplantacii orgánov),
bezlepkovej diéte, obezite a cukrovke,
dopĺňaňaní širokého spektra prírodných látok.
Namočte huby do horúcej vody na 10 minút. Používa sa ako prísada do varenia, do polievok, mäsa.
