Múka z lepkavej ryže Wind Mill je tradičná ázijská ingrediencia, ktorá sa často používa pri príprave jedál, ako sú knedle a buchty. Táto ryžová múka, pochádzajúca z Thajska, je prirodzene bezlepková, takže je ideálnou voľbou pre celiakov alebo tých, ktorí dodržiavajú bezlepkovú diétu. Svoje uplatnenie nájde nielen v ázijskej kuchyni, ale aj pri pečení a varení v bežnej kuchyni, kde dokáže nahradiť až 25 % klasickej múky.
Vďaka svojej neutrálnej chuti a vôni je ryžová múka všestrannou prísadou, ktorá zvyšuje objem a pojivosť bezlepkových zmesí. Múka z lepkavej ryže sa hodí na zahusťovanie polievok, omáčok, ale aj na prípravu palaciniek, múčnikov, kaší či sladkých a slaných pečív. Obzvlášť vhodná je na sladké nepečené dezerty, kde jej jemná konzistencia a ľahkosť pomáhajú vytvoriť nadýchané výsledky.
Wind Mill múka z lepkavej ryže ponúka zdravšiu alternatívu klasickej múky, s vyšším obsahom bielkovín a vlákniny, ktorá pridá vášmu pečeniu ľahkosť a štruktúru.
Nový komentár