MULLIGATAWNY

MULLIGATAWNY

Mulligatawny (čítaj malligatany) každý kto ma rád talianskú minestrone, ruský boršč, či thajskú tom-yum, by mal vyskúšať aj túto indickú super polievku. Jej názov by sme mohli voľne preložiť aj ako "korenistá voda". Je neuveriteľne voňavá, ľahká, bez tuku, ideálna ako letný obed či večera. A navarte ju v tom najväčšom hrnci, lebo sa zje len taký fukot!

Toto je recept pre cca 10 ľudí:

5 mrkiev
4 rajčiny
2 cibule
1 celý cesnak
2 červené papriky
5 stoniek zeleru
5 zemiakov
4 zelené jablká
1,5 kg šošovice
2 l kuracieho vývaru
2,5 kg kuracích pŕs
sézamový olej
2 dcl kokosového mlieka
Koriander
po kávovej lyžičke - soľ, zázvor, muškátový orech, klinčeky, kurkuma, horčičné semienka (alebo 2-3 Pl kari korenia).

Poďme na to:

V hrnci na oleji opražíme korenie a speníme cibuľu. Pridáme všetku zeleninu a pomaly opražíme cca 15 min. Zalejeme kuracím vývarom a kokosovým mliekom a varíme dalších 10min. Pridáme grilované, alebo opečené kuracie prsia, zemiaky a povaríme ešte 10min. Nakoniec pridáme jablká a dochutíme soľou a korením. Dobrú chuť! HappyWok

 

Predvoľby súkromia
Cookies používame na zlepšenie vašej návštevy tejto webovej stránky, analýzu jej výkonnosti a zhromažďovanie údajov o jej používaní. Na tento účel môžeme použiť nástroje a služby tretích strán a zhromaždené údaje sa môžu preniesť k partnerom v EÚ, USA alebo iných krajinách. Kliknutím na „Prijať všetky cookies“ vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním. Nižšie môžete nájsť podrobné informácie alebo upraviť svoje preferencie.

Zásady ochrany osobných údajov

Ukázať podrobnosti
Naša webová stránka ukladá údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača) na identifikáciu vašej relácie a dosiahnutie základnej funkčnosti platformy, zážitku z prehliadania a zabezpečenia.
Používanie analytických nástrojov nám umožňuje lepšie porozumieť potrebám našich návštevníkov a tomu, ako používajú našu stránku. Môžeme použiť nástroje prvej alebo tretej strany na sledovanie alebo zaznamenávanie vášho prehliadania našej webovej stránky, na analýzu nástrojov alebo komponentov, s ktorými ste interagovali alebo ste ich používali, zaznamenávanie udalostí konverzií a podobne.
Môžeme používať súbory cookie a nástroje tretích strán na zlepšenie ponuky produktov a/alebo služieb našej alebo našich partnerov, jej relevantnosti pre vás na základe produktov alebo stránok, ktoré ste navštívili na tejto webovej stránke alebo na iných webových stránkach.
Táto stránka je chránená programom reCAPTCHA a spoločnosťou Google. Platia Pravidlá ochrany osobných údajov a Zmluvné podmienky.

Prihlásenie