Prémiová ryža na sushi (krátkozrnná a lepivá)
Základom každého dokonalého sushi nie je ryba, ale správne pripravená ryža! Zabudnite na klasickú dlhozrnnú ryžu zo supermarketu, z tej rolku nikdy nezmotáte. Pravá ryža na sushi musí byť krátkozrnná a po uvarení prirodzene lepivá, aby vaše maki a nigiri perfektne držali tvar. V našej ponuke nájdete iba overené a prémiové značky, ktoré používajú aj profesionálni šéfkuchári – od japonských klasík ako Shinode či YumeNishiki, až po obľúbenú Royal Tiger. Vyberte si kvalitu a staňte sa domácim sushi majstrom!
-
Pridať k ObľúbenýmRyža na suši japonská Shinode 1kg
Japonská suši ryža značky Shinode, balená v 1kg obale. Ideálna voľba pre prípravu autentických japonských sushi jedál.
Skladom (51 ks)
4,61 €
-
Pridať k ObľúbenýmRyža na suši Royal Tiger 1kg
Ryža na suši Royal Tiger 1kg. Krajina pôvodu Kambodža.
Skladom (55 ks)
3,61 €
-
Pridať k ObľúbenýmRyža na suši Royal Orient 1kg
Ryža na prípravu suši Royal Orient 1 kg. Krajina pôvodu Taliansko.
Skladom (20 ks)
3,50 €
-
Pridať k ObľúbenýmSuši ryža Hananomai 4,5 kg
Ryža na suši Tsuru 10 kg. Krajina pôvodu Vietnam.
Skladom (3 ks)
18,45 €
-
Pridať k Obľúbeným
Ryža Kimpo Premium 1 kg
Ryža Kimpo Premium 1kg – vysokokvalitná krátkozrnná ryža ideálna pre ázijské jedlá, ako sushi a pokrmy z woku.
Skladom (25 ks)
3,30 €
-
Pridať k ObľúbenýmSuši ryža Hananomai 0,5 kg
Suši ryža Hananomai 0,5kg – špeciálna ryža na prípravu sushi s ideálnou lepkavosťou a textúrou, ktorá zaruččí autentický japonský zážitok. Krajina pôvodu - Vietnam.
Skladom (19 ks)
2,59 €
-
Pridať k ObľúbenýmSuši ryža Hananomai 1 kg
Prémiová ryža na suši Hananomai 1 kg, ideálna pre autentické japonské jedlá s dokonalou konzistenciou a chuťou.
Skladom (22 ks)
4,70 €
-
Pridať k ObľúbenýmRyža hnedá YumeNishiki 1 kg
Prémiová hnedá ryža YumeNishiki v 1 kg balení. Prirodzene výživná, s jemnou orieškovou chuťou a ideálnou textúrou pre zdravé varenie.
Skladom (11 ks)
6,60 €
-
Pridať k ObľúbenýmKrátkozrnná ryža Aremi 4kg
Krátkozrnná ryža Aremi 4kg – kvalitná krátkozrnná ryža, ideálna pre prípravu sushi, rizota a rôznych ázijských pokrmov.
Vypredané
24,10 €
-
Pridať k ObľúbenýmSuši ryža Onnuri 4,5 kg
Prémiová ryža Onnuri na prípravu autentického suši. Balenie 4,5 kg poskytuje dostatok suroviny na rodinné oslavy aj gastronomické experimenty
Vypredané
18,90 €
Ako spoznáte kvalitnú ryžu na sushi?
Kľúčom je vysoký obsah škrobu a krátke, zaoblené zrnká. Vďaka tomu ryža po uvarení získa svoju typickú lepkavú (ale nie kašovitú) konzistenciu. Pre tých najnáročnejších ponúkame nielen klasickú bielu, ale aj prémiovú hnedú sushi ryžu pre zdravšiu alternatívu.
3 zlaté pravidlá pre dokonalú ryžu:
- Premývanie je základ: Ryžu musíte pred varením dôkladne premyť v studenej vode (aj 5 až 7-krát), kým nebude voda úplne číra. Zbavíte ju tak prebytočného povrchového škrobu.
- Správny pomer vody: Na kvalitnú ryžu (napr. Shinode alebo Royal Tiger) použite pomer 1 diel ryže ku 1,2 dielu vody. Ideálne je použiť ryžovar, ktorý sa o dokonalý výsledok postará sám.
- Dochutenie (Ocet je kráľ): Samotné slovo "sushi" znamená "kyslá ryža". Ešte teplú ryžu musíte jemne premiešať so špeciálnym ryžovým octom (ochuteným cukrom a soľou) a nechať vychladnúť na izbovú teplotu. Až potom môžete začať rolovať!