Japonský nôž Kengata TAKAYUKI AS 190mm

Zažite dokonalosť rezu s nožom Sakai Takayuki AS Aogami Super

Tento jedinečný japonský kuchársky nôž je výsledkom spojenia tradičného remesla a moderných technológií. Čepeľ vyrobená z vysoko uhlíkovej ocele Aogami Super, kombinujúcej Aogami 1 a Aogami 2, ponúka neuveriteľnú ostrosť a zároveň je odolná proti otupeniu. Kalenie na tvrdosť 65 HRC zaručuje dlhú životnosť ostria.

Elegantná osemhranná rukoväť z dreva Zelkova, doplnená prstencom z mahagónu, dokonale padne do ruky a zabezpečuje pohodlnú a bezpečnú prácu. Vyváženie noža je umiestnené na stred, čo umožňuje presné a ľahké rezanie.

Kľúčové vlastnosti:

Čepeľ: Aogami Super, kalená na 65 HRC
Rukoväť: Osemhranná, drevo Zelkova s mahagónovým prstencom
Dĺžka čepele: 190 mm
Váha: 160 g
Úprava: Kurouchi
Výroba: Ručná, Japonsko

Prečo si vybrať tento nôž:

Výnimočná ostrosť a húževnatosť, Tradičné japonské remeslo, Elegantný dizajn, Dlhá životnosť

Údržba: Nôž je vyrobený z uhlíkovej ocele, preto vyžaduje jednoduchú údržbu. Po použití čepeľ opláchnite, osušte a prípadne potrite tenkou vrstvou oleja, aby ste zabranili pripadnej korózii.

Sakai Takayuki AS Aogami Super je ideálny pre profesionálnych kuchárov aj náročných domácich kuchárov, ktorí ocenia kvalitu, výkon a estetiku.