Ponorte sa do sveta japonského remesla s touto exkluzívnou sadou nožov Satake. Sada obsahuje všestranný nôž Santoku, ideálny na širokú škálu úloh, a nôž Nakiri, špeciálne navrhnutý na krájanie zeleniny. Oba nože sú vyrobené z vysoko kvalitnej japonskej nerezovej ocele 420 J2 s tvrdosťou HRC 56 (+/-1), čo zaručuje výnimočnú ostrosť a dlhú životnosť. Ergonomické rukoväte zaisťujú pohodlné uchopenie a presné rezanie. Sada je dodávaná v elegantnom darčekovom balení, čo z nej robí skvelý darček pre každého milovníka varenia. Dĺžka čepelí je L: 17,5 cm.
Santoku je univerzálny Japonský nôž používaný na krájanie zeleniny, ovocia, mäsa, alebo rýb. Jeho výška vám umožní nakrájanú surovinu nabrať na čepeľ a preniesť do hrnca či panvice. Vhodný na každodennú prácu, veľmi obľúbený nôž aj na profesionálne použitie.
Nakiri je Japonský nôž určený na krájanie byliniek a zeleniny či pučenie cesnaku. Tenká, obdĺžniková čepeľ je schopná krájať tenučké plátky (katsura-muki). Má širokú čepeli s ktorou môžete nakrájané suroviny rovno prenášať na panvicu, alebo priamo na tanier či do šalátou. Rovná, široká čepeľ je priam stvorená na krájanie cibule, alebo rezov ako je Julienne či chiffonade.
Nože sú vyrobené z kvalitných materiálov, čomu zodpovedá aj údržba. Nôž po použití ručne umyte, vysušte jeho povrch a uložte na suché miesto. Neodporúčame krájať mrazené potraviny, či na vykostovanie. Nevhodné do umývačky riadu!
Nový komentár