Kengata je japonský nôž, ktorý je tenší a vyrobený z tvrdšej ocele ako európsky šéfkuchársky nôž. Pôvodne bol navrhnutý na krájanie veľkých kúskov hovädzieho mäsa, ale je vhodný aj na krájanie iných druhov mäsa, zeleniny a ovocia.
Japonský nôž wa Kengata SAKAI TAKAYUKI s dĺžkou čepele 190 mm je remeselným zázrakom, ktorý vyniká svojou eleganciou, precíznosťou a vynikajúcim výkonom. Tento nôž je vyrobený s dôrazom na tradičné japonské remeselné zručnosti a používa sa na špecifické kuchynské úlohy.
Wa Kengata SAKAI TAKAYUKI má charakteristický tvar čepele s ostrou hranou a rovnou hranou na špičke, čo je ideálne pre precízne krájanie a sekanie rôznych potravín. Jeho čepeľ je vyrobená z vysokej kvality ocele, ktorá poskytuje vynikajúcu ostrosť a dlhodobú trvanlivosť.
Nôž wa Kengata SAKAI TAKAYUKI sa vyznačuje štýlovou, drevenou rukoväťou, ktorá ponúka pohodlný úchop a stabilnú kontrolu nad nožom. Je navrhnutý tak, aby sa prispôsobil jedinečnej anatómii ruky a umožnil pohodlné a presné manipulácie s potravinami.
Japonský nôž wa Kengata SAKAI TAKAYUKI 190 mm je obľúbeným nástrojom pre profesionálnych kuchárov aj vášnivých kuchárov doma, ktorí sa snažia dosiahnuť excelentné výsledky. Jeho precíznosť, kvalita a tradičný japonský dizajn robia z neho vzácnu kuchynskú pomôcku, ktorá ocení každý, kto sa venuje japonskej kuchyni a chce mať pri ruke výnimočný nôž.
