Pečené morské riasy Nori na prípravu suši 10 plátkov, 20 g. Krajina pôvodu Južná Kórea.
Morské riasy majú nízky obsah tuku, ale sú plné rozpustnej vlákniny, ktorá pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi a udržuje vaše črevá v pohybe. Morské riasy sú skvelým zdrojom vitamínov A, C, E, K a vitamínov B, sú tiež bohaté na minerály vrátane jódu, selén, vápnik a železo, bielkoviny.
Nori je japonský názov pre jedlé morské riasy. Kórejské meno je KIM. Tieto morské riasy sa používajú najmä v japonskej kuchyni ako prísada na balenie roliek sushi alebo onigiri, v tomto prípade sa tento výraz vzťahuje na sušené listy. Hotové sušené listy sa vyrábajú procesom drvenia a sušenia v stojane, ktorý pripomína výrobu papiera. Keďže plátky rias nori ľahko absorbujú vodu zo vzduchu a degradujú, pri skladovaní ich treba držať v suchom a tmavom priestore.
Nový komentár