Yuzu je považované za kombináciu citrónu, grepu a mandarinky.
Ovocie vyzerá trochu ako malý grapefruit s nerovnou šupkou a môže byť podľa stupňa zrelosti buď žltý alebo zelený. Plody Yuzu, ktoré sú veľmi aromatické, môžu byť rovnako veľké ako bežný grapefruit (do 10 cm alebo väčšie).
Yuzu rastiena na kríkoch alebo malých stromoch, ktoré májú veľa veľkých tŕňov. Listy majú pozoruhodne veľké listové stonky, podobajú sa listom príbuzného kaffíru ale je výrazne voňavý.
Yuzu sa v mnohých ohľadoch veľmi podobá sudachi (japonský citrus z prefektúry Tokushima, kríženec yuzu-mandarínky), aj keď na rozdiel od Sudachi dozrieva Yuzu nakoniec do oranžovej farby a medzi príchuťami ovocia sú jemné rozdiely.
Yuzu obsahuje až trojnásobné množstvo vitamínu C ako citrón. Považuje sa za superovocie, vyznačuje sa charakteristickou citrusovo-pikantnou arómou s jemne horkým záverom mandarinky.
