Sušené morské riasy Wakame150 g. Krajina pôvodu Južná Kórea.
Riasa Wakame je tradičná japonská riasa z hlbín mora, s vysokým obsahom vápnika, jódu, železa, vitamínu B a C, bielkovín a vlákniny. Má jemnú chuť aj štruktúru, preto je jednou z najpopulárnejších rias.
Aby ste si túto riasu pripravili, namočte ju do vlažnej vody na 10 minút, sceďte a ak je potrebné, tak skráťte tu hrubšiu strednú časť. Nakrájajte ich na hrubo a varte 1-2min. Tieto riasy su chutné do polievok ale aj do šalátov. Do polievky ich pridajte tesne pred tým ako budete servírovať, aby si zachovali svoju delikátnu chuť a vzhľad. Ak máte chuť na šalát, skombinujte wakame s nakrájanou uhorkou a zalejte kyslou zálievkou, hneď aj servírujte.
Tradičné použitie v Južnej Kórei: Miyeok guk (polievka z morských rias). Túto polievku tradične konzumujú kórejské ženy po pôrode. Je bohatá na vápnik a jód, živiny, ktoré sú v kórejskej kultúre považované za dôležité pre tehotné alebo dojčiace matky. Miyeok-guk sa tradične jedáva na raňajky v deň narodenia, ako oslava matky. V rámci osláv narodenia sa hosťom podáva miyeok-guk spolu s ryžovými koláčmi a inými tradičnými jedlami. Miyeok-guk sa konzumuje aj mimo špeciálnych príležitostí po zvyšok roka. Je to veľmi častá príloha k ryži.
Nový komentár