Matcha japonský zelený čaj
Japonská matcha
Matcha je zelený čas v práškovej forme. Ma mimoriadné účinky na zdravie najmä kôli jedo vysokým antioxidačným účinkom.
Na prípravu perfektnej šálky čaju Matcha potrebujete :
• čerstvú, mäkkú vodu nechajte zovrieť a následne ju ochlaďte na 80 °C (povedzme, otvorte čajník a počkajte 10 minút, alebo 4-5-krát prelejte vodu do chladnejšej nádoby a späť. Každým preliatím voda stratí 4-5°C)
• do čajovej šálky vložte 1g Matche (dve bambusové lyžicky alebo polovicu čajovej)
• pridajte 80 ml horúcej (80°C) vody,
• rozmiešajte čaj miešadlom na Matchu pokiaľ sa nezjaví jemná pena. Pripraviť si šálku Matcha čaju Vám zaberie približne 15 sekúnd.
