Mochi koláčiky so sladkou fazuľkou a kokosom
Farebné a sladké mochi koláčiky
Vitajte vo svete japonskej sladkej pochúťky - mochi. Tento tradičný dezert je známy svojou lepkavou textúrou a jemnou sladkosťou. Ak sa chcete pustiť do prípravy vlastného mochi doma, ste na správnom mieste. Nižšie vám predstavíme jednoduchý recept na výrobu mochi, aby ste si mohli vychutnať túto lahodnú pochúťku svojej vlastnej výroby.
Mochi sa vyrába z ryžovej múky a tvaruje sa do malých koláčikov, ktoré sa následne plnia rôznymi sladkými pastami. V tomto recepte vám ukážeme, ako pripraviť mochi s tradičnou náplňou zo sladkej fazuľovej pasty s kokosovým zdobením. Budete potrebovať len niekoľko surovín a nasledovať jednoduché kroky, aby ste mohli zažiť autentickú chuť japonského mochi.
Pripravte sa na zážitok plný lepkavosti, sladkosti a radosti, keď ochutnáte tento kultúrny japonský dezert. Poďme na to!
Ingrediencie:
- 120 g plnotučného mlieka
- 30 g cukru
- 4 g oleja
- 1 g soli
- 80 g lepkavej ryžovej múky
- 200 g sušeného kokosu
- Práškový cukor
- Horúca voda
- Sladká fazuľová pasta
- Potravinárske farbivo
Postup:
- Do hrnca nalejeme mlieko a privedieme ho k varu.
- Do horúceho mlieka nasypeme cukor, soľ a prilejeme olej. Pridáme aj potravinárske farbivo a premiešame.
- Do misky nasypeme lepkavú ryžovú múku a zalejeme ju ochuteným a zafarbeným mliekom. Poriadne premiešame, nech sa vytvorí jednofarebná lepkavá hmota.
- Zmes prelejeme na panvicu a za stáleho miešania a miesenia vytvoríme hutnú mochi hmotu.
- Zo sladkej fazuľovej pasty vytvarujeme guľôčky a obalíme ju mochi hmotou, ktorú si predtým natvarujeme na potrebné kusy.
- Vytvarované mochi guľôčky obalíme v kokose a servírujeme napríklad do papierových košíčkov.
Prajeme dobrú chuť!
A ak náhodou nemáte na vyrábanie mochi čas, môžete si vybrať z našej širokej ponuky hotových mochi koláčikov :)