Kimchi (kimči) z koriandra

Koriandrové (cilantro) KimChi

Koriander sa v kórejskej kuchyni nepoužíva (výnimkou je len ako rozmixovaná prísada do pesta). Na kórejských blogoch som ale našiel tento vskutku zaujímavý a výnimočný recept na koriandrové kimchi, ktorý som hneď vyskúšal.

Potrebujeme:

1 zväzok čerstvého koriandru,
2 strúčiky potretého cesnaku
1/2 šálky nahrubo postrúhanej redkvičky (alebo mrkvy)
1 čili papričku pokrájanú natenko
3 jarné cibuľky
2 lyžičky postrúhaného zázvoru
1 lyžicu rybacej omáčky
1 lyžicu čili prášku
1 lyžičku sezamového oleja

Postup:

Cibuľky a koriander nakrájame na 6-8cm kúsky a zmiešame s ostatnými prísadami. Toto kimchi sa nekvasí, dá sa jesť okamžite, ale najlepšie je na druhý deň. Je neuveriteľne voňavé a mne výborne chutilo s hovädzou polievkou. HappyWok

Tu je aj video: 

 

Pridajte si do košíka:

Fish sauce squid Chilli powder, Čili puder Sesame oil

 

Predvoľby súkromia
Cookies používame na zlepšenie vašej návštevy tejto webovej stránky, analýzu jej výkonnosti a zhromažďovanie údajov o jej používaní. Na tento účel môžeme použiť nástroje a služby tretích strán a zhromaždené údaje sa môžu preniesť k partnerom v EÚ, USA alebo iných krajinách. Kliknutím na „Prijať všetky cookies“ vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním. Nižšie môžete nájsť podrobné informácie alebo upraviť svoje preferencie.

Zásady ochrany osobných údajov

Ukázať podrobnosti
Naša webová stránka ukladá údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača) na identifikáciu vašej relácie a dosiahnutie základnej funkčnosti platformy, zážitku z prehliadania a zabezpečenia.
Môžeme ukladať údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača), aby sme mohli poskytovať doplnkové funkcie, ktoré zlepšujú váš zážitok z prehliadania, ukladať niektoré z vašich preferencií bez toho, aby ste mali používateľský účet alebo bez prihlásenia, používať skripty a/alebo zdroje tretích strán, widgety atď.
Používanie analytických nástrojov nám umožňuje lepšie porozumieť potrebám našich návštevníkov a tomu, ako používajú našu stránku. Môžeme použiť nástroje prvej alebo tretej strany na sledovanie alebo zaznamenávanie vášho prehliadania našej webovej stránky, na analýzu nástrojov alebo komponentov, s ktorými ste interagovali alebo ste ich používali, zaznamenávanie udalostí konverzií a podobne.
Môžeme používať súbory cookie a nástroje tretích strán na zlepšenie ponuky produktov a/alebo služieb našej alebo našich partnerov, jej relevantnosti pre vás na základe produktov alebo stránok, ktoré ste navštívili na tejto webovej stránke alebo na iných webových stránkach.
Táto stránka je chránená programom reCAPTCHA a spoločnosťou Google. Platia Pravidlá ochrany osobných údajov a Zmluvné podmienky.

Prihlásenie