Popis
Kimči kvasená kapusta na kórejský spôsob je tradičný fermentovaný produkt, ktorý používa Napa kapustu naloženú a fermentovanú spolu s česnekom, chilli, zázvorom, koreňovou zeleninou a ďalšími koreninami podľa autentických receptúr. Výsledkom je jedinečná chuť, ktorá je pikantná, jemne kyslastá a osviežujúca — ideálna ako príloha (banchan), doplnok k ryži alebo na dochucovanie rôznych ázijských jedál. Kimchi sa vyrába fermentáciou, pri ktorej vznikajú prirodzené mliečne kyseliny, ktoré dodávajú kapuste jej charakteristickú ostrú chuť a zároveň prispievajú k bohatému chuťovému profilu.
Viac z kategórie
Diskusia 0
Nový komentár