Výborne sa hodí na omáčky,dipy, polievky,smoothies,koktejly. Ma jemnejšiu štruktúru ako tofu firm, ale s troškou trpezlivosti sa dá aj toto tofu pekne opiecť na panvici. Dá sa konzumovať aj v surovom stave napr. na šaláty.
Zaujímavé recepty z mäkkého TOFU nájdete tu:
https://www.yummly.com/recipes/cooking-with-soft-tofu
https://www.yummly.com/recipes/vegan-soft-tofu
https://www.koreanbapsang.com/kimchi-soondubu-jjigae-soft-tofu-stew-kimchi/