Priesvitné tenké rezance z mungo fazule, LongKou vermicelli 250 g. Krajina pôvodu Čína.
Priesvitné alebo ak chcete sklenené rezance nie sú klasickými cestovinami. Pôvod majú v Číne ale konzumujú sa v celej ázijskej kuchyni. Vyrábajú sa zo škrobu fazle mungo, neobsahujú lepok a nie je nutné ich variť. Pripravujú sa namočením do horúcej vody. Vhodné sú najmä ako vložka do polievok alebo prísada do šalátov. Taktiež sú skvelé na prípravu jarných závitkov alebo stir-fry pokrmov.
