Sezam zlatý 100g

Sezam zlatý 100g od HappyWok je vyhľadávanou ingredienciou pre všetkých milovníkov gastronómie, ktorí hľadajú o niečo výraznejší chuťový profil než pri klasickom bielom sezame. Tieto semienka sa vyznačujú prirodzene zlatistou farbou a pevnejšou textúrou, ktorá po zahriatí uvoľňuje hlbokú orieškovú arómu. Zlatý sezam je často považovaný za aromatickejší medzistupeň medzi jemným bielym a zemitým čiernym sezamom.

V kuchyni nájde uplatnenie predovšetkým v ázijských špecialitách. Je vynikajúci na finálne dozdobenie sushi roliek, ktorým dodáva elegantný vzhľad a chrumkavosť. Často sa pridáva do šalátov, dresingov alebo priamo do panvice wok pri príprave stir-fry jedál, kde sa jeho chuť naplno rozvinie v kombinácii so sójovou omáčkou a zázvorom. Vďaka svojej estetickej farbe je tiež obľúbený v pekárstve na posýpanie domáceho chleba, žemlí či krekrov, ktorým dodáva remeselný charakter.

Nutrične je zlatý sezam vysoko hodnotný. Je prirodzeným zdrojom rastlinných bielkovín, vlákniny a zdravých nenasýtených mastných kyselín. Obsahuje významné množstvo minerálnych látok, najmä vápnika, horčíka a zinku, ktoré sú dôležité pre zdravie kostí a podporu imunitného systému. Vďaka obsahu antioxidantov, ako je sezamín a sezamolín, prispieva k ochrane buniek pred oxidačným stresom.

Zaujímavosťou je, že sezam patrí k najstarším olejnatým plodinám na svete a v starovekom Egypte a Babylone bol považovaný za symbol nesmrteľnosti a životnej sily. Tento konkrétny produkt od HappyWok má pôvod v Španielsku, čo zaručuje vysokú kvalitu spracovania podľa európskych noriem. Semienka sú balené v hermeticky uzavretom vrecku, ktoré uchováva ich prirodzené oleje a zabraňuje žltnutiu. Skladujte na suchom a tmavom mieste pre zachovanie maximálnej čerstvosti.