Tapiokove perly (L) 375g

Tapiokove perly veľké 375g. Krajina pôvodu Thajsko.

Tapiokové perly sú vyrobené z vysoko kvalitného tapiokového škrobu. Škrobové perly sú pre svoju lepkavou konzistenciu vhodné pre rôzne pokrmy alebo dezerty.

Rovnako ako Európania používajú pri varení zemiakový prípadne kukuričný škrob, tak siahajú Juhoameričania a Aziati po tapioke. Na rozdiel od tunajších škrobov vyniká tapioka svojím univerzálnym využitím. Nepatrí k obilninám ani strukovinám a neobsahuje teda lepok alebo iné alergény. Je však nevhodná pre nízkosacharidovú diétu - obsahuje totiž toľko komplexných sacharidov ako zemiaky. Je vyhľadávaná pri bezlepkovej, bezlaktózovej, paleo alebo nízkocholesterolovej diéte.

Tapioka obsahuje vápník, fosfor, draslík a horčík. Je tiež dobrým zdrojom železa, kyseliny listovej a vitamínu B. Tapioka je pomerne kalorická a veľmi rýchlo a nadlho vás zasýti.