Čili omáčka Sriracha Huy Fong 793g

Čili omáčka Sriracha Huy Fong 793g

NAJPREDÁVANEJŠÍ

Pravá sriracha čili omáčka original od firmy Huy Fong, 83% chili, 793 g, USA. .Legendárna a mimoriadne obľúbená, vyhľadávaná po celom svete. Taká je thajská čili omáčka Sriracha. Obsahuje až 83% čili. sriracha cili omack, sriracha hot chilli sauce, thajska čili omacka, čili omačka thajska ostra, Sriracha ostra paliva

  • Cena: 6,83 € s DPH

Skladové číslo: S7#SK#Z00113#1

Dostupnosť: Skladom

Výrobca: Huy Fong Foods

Extra pálivá legendárna celosvetovo známa Sriracha omáčka s poriadnou dávkou čili. Kohút na fľaši je známkou originálnej receptúry. Všetky ostatné sriracha omáčky sú pravé kópie.

POPIS Chilli omáčka Sriracha je obľúbená po celom svete a je najpoužívanejším dochucovadlom v thajskej a vietnamskej kuchyni Jej základom sú chilli papričky a cesnak Táto chilli omáčka je pálivá, stupeň pálivosti dosahuje 4 z 5 hviezdičiek Balenie obsahuje 793 ml chilli omáčky, ktorá je vyrobená z 83% chilli papričiek, cesnaku, cukru, soli, vody a octa Sriracha je vhodná na prípravu pálivých jedál a dochucovanie.

CHILLI OMÁČKA SRIRACHA

Sriracha je jedna z najpopulárnejších chilli omáčiek, ktorá je pomenovaná po meste Si Racha v provincii Chonburi vo východnom Thajsku. Omáčka Sriracha bola pôvodne podávaná ako dochucovadlo k jedlám v thajských seafood reštauráciách, ponúkajú morské plody a ryby. Dnes je rozšírená a používaná po celom svete pre priostrenie jedál a ako prísada do rôznych pokrmov. Názov Sriracha je považovaná za obecný termín, keďže zatiaľ nebol vybavený ochrannou známkou a to prekvapivo ani zakladateľom najvýznamnejšieho výrobcu chilli omáčky Huy Fong Foods sauce, Davidom Tranom.

PÔVOD OMÁČKY SRIRACHA

Pôvod a história chilli omáčky Sriracha je diskutabilná. Jedna zmienka vypovedá, že prvá chilli omáčka bola vyrobená v roku 1930 v Thajsku ženou menom Thanom Chakkapak v meste Si Racha, podľa ktorého je omáčka pomenovaná. Tento fakt potvrdil v rozhovore s časopisom Bon Appétit americký distribútor ázijských potravín zo spoločnosti Eastland Food Corporation.

Avšak podľa ,,The Si Racha Lovers' Association" - Asociácie milovníkov Si Racha bola prvá omáčka Sriracha vyrobená v tom meste, ale barmskými pracovníkmi píly. Táto informácia je podložená rozhovorom s 88 ročným mužom menom Thawat Wiphisamakun, známym ako Ah Pae. Babička Ah Paela mala malý dôchodok v meste Si Racha. Jeden z barmských mužov prišiel do jeho obchodu kúpiť chilli, soľ, ocot a cukor priamo do mažiara na výrobu chilli omáčky. Babička Ah Paela nakoniec tiež začala vyrábať svoju vlastnú chilli omáčkunajskôr pre rodinu a potom ju predávala zákazníkom. Neskôr jeden z ich zákazníkov, Kimsua Thimkrachang začal kupovať väčšie množstvo ingrediencií ako je chilli, ocot, cukor a soľ a vyrábal chilli omáčku a predávaj ju pod značkou "Sauce Si Racha Traa Phukhao Thong", v angličtine Golden Moutain Brand Si Racha Sauce, teda Sriracha Zlatá hora s obrázkom Zlaté hory na etikete.

Dnes je už ťažké určiť, kto teda ako prví začal vyrábať obľúbenú chilli omáčku Sriracha. Jedno je však isté, omáčka pochádza z mesta Si Racha, jeho meno nesie dodnes.

VÝROBCOVIA OMÁČKY SRIRACHA

Najznámejším výrobcom chilli omáčiek Sriracha je americká spoločnosť Huy Fong Foods. Medzi ďalších známich výrobcov tejto obľúbenej pálivej omáčky je Mai Siam, Flying Goos, Real Thai a Bosfood.

Huy Fond Foos je významným americkým výrobcom pálivých omáčiek so sídlom v Irwindale v Californii. Spoločnosť Huy Fong Foods bola založená v roku 1980 na ulici Spring Street v čínskej štvrti v Los Angeles a postupne sa rozrástla, presídlila do Californie a stala sa jedným z najväčších výrobcov pálivých omáčiek predovšetkým omáčky Srirachy. Teraz sa v továrni Huy Fong Food za rok rozdrtí cez 45 miliónov kilogramov chilli papričiek. Ročne sa predá až 20 miliónov fľašiek omáčky Sriracha v hodnote 60 miliónov dolárov. Predaj ďalej stúpa a to všetko bez akejkoľvek reklamy a propagácie. Huy Fond Foods má vo svojom znaku kohúta, omáčka Sriracha sa teda niekedy označuje ako cock teda ,,kohút"

ZLOŽENIE OMÁČKY SRIRACHY

Zloženie tejto omáčky je jednoduché: iba pasta z chilli papričiek, ocot, cesnak, soľ a cukor, takže si ju môžete jednoducho pripraviť aj doma.

Existuje mnoho variant chilli omáčky Sriracha, základ je však vždy rovnaký. Tradičná thajská omáčka je ešte pálivejšia a má redšiu konzistenciu, ako ostatné druhy vyrábané po celom svete.

RECEPT NA DOMÁCU OMÁČKU SRIRACHA 300 g chilli papriček Jamaican Hot Red (môžete použiť aj iné menej či viac pálivé druhy, podľa toho ako moc pálivú omáčku chcete vašu výslednú omáčku mať), 2 strúčky cesnaku, 2 lyžice trstinového cukru, 1,5 lyžičky jemne mletej morskej soli, 2 - 4 lyžice vody, 60 ml jablčného octa 1. Chilli papričky dôkladne umyte, nožom odstráňte zelené stopky, a nahrubo ich prekrájajte. Chilli papričky dajte spolu s cesnakom, soľou, cukrom a 2 lyžicami vody do mixéra a všetko rozmixujte. Pokiaľ máte papričky menej šťavnaté, môžete pridať 1-2 lyžičky vody naviac. Chilli pastu dajte do vyvarenej sklenenej nádoby, ktorú zakryjete potravinárskou fóliou a obsah nechajte kvasiť 3-5 dní na teplom a tmavom mieste. Každý deň obsah premiešajte a znovu zakryte potravinárskou fóliou. 2. Po 3 - 5 dňoch by sa v chilli paste mali vytvoriť bublinky a pasta bude pôsobiť nadýchane. V tomto okamžiku dajte skvasenú chilli pastu spolu s jablčným octom do mixéra a všetko rozmixujte na hladkú pastu, ktorú prepasírujete cez kovové sitko. 3. Srirachu premiestnite do vyvarenej sklenenej nádoby, môžete ju skladovať niekoľko mesiacov v chladničke.

Zdroj receptu: http://fresh.iprima.cz/recepty/domaci-omacka-sriracha

POUŽITIE CHILLI OMÁČKY SRIRACHA

V Thajsku je Sriracha veľmi často používaná ako omáčka k pokrme, väčšinou z rýb a morských plodov. Vo vietnamskej kuchyni sa Sriracha pridáva ako prísada do tradičnej vietnamskej polievky Pho, do smažených rezancov a k ochuteniu jarných závitkov. Sriracha sa ďalej používa obecne do polievok, k vaječným pokrmom a do burgerov. Tiež ju však môžete objaviť v džemoch, lízatkách, v koktailoch a tiež sa vyrábajú zemiaky s príchuťou Sriracha. Využitie je skutočne široké.

V USA potom omáčku Sriracha používajú vo veľkom množstve reštaurácií, medzi ktoré patrí napríklad známeho reťazcu McDonald's, Subway alebo Burger King. Tí zakomponovali omáčku Sriracha do svojích receptov a niekedy ju miešajú s majonézou alebo do dipov. Blue Diamond, predný výrobca mandľových produktov okrem iných a príchuť Sriracha. Američania nedajú dopustiť na hot dogy, tacos, hamburgery, miešané vajíčka ale aj špagety alebo pizzu s pálivou omáčkou Sriracha.

V praxi ju nájdete vo všetkých ázijských reštauráciách po celom svete a ľudia si ju čím ďalej kupujú domov. Sriracha sa u nás najčastejšie používa k priostreniu jedál na stole. Vyskúšajte túto pálivú omáčku niekedy k mäsu miesto klasického kečupu, tatarskej omáčky alebo horčice. Sriracha vám určite zachutí a nebojte sa, hodí sa nielen k ázijskýcm pokrmom.

ZAUJÍMAVOSTI O OMÁČKE SRIRACHA

Výslovnosť: [sí-račá]

V roku 2013 americký režisér Griffin Hammond natočil dokumentárny film o pôvode a výrobe pálivej omáčky Sriracha.

Omáčka Sriracha je v skutočnosti menej pálivá ako chilli paprička odrody Jalapeño. Sriracha dosahuje cca 2 200 SHU, keďže Jalepeño sa chváli pálivosťou od 2500 do 6000 SHU.

Každú hodinu je vyrobená 1 tona omáčky Sriracha. Výrobné pásy pojmú 3 000 fľašiek pálivej omáčky Sriracha za 24 hodín a výroba beží 6 dní v týždni. Výsledkom je 200 ton omáčky za týždeň. Za rok sa teda predá až 20 miliónov fľašiek.

Sriracha sa používa k ochuteniu zemiakových lupienkov značky Lay´s, Kettle nebo Pringles.

V roku 2014 bola uvedená na trh špeciálna edícia - Sriracha 2 GO. Fľaška so špeciálnym otvorom a krúžok pre privesenie na kľúče umožní vziať si vašu obľúbenú pálivú omáčku kamkoľvek a mať ju neustále po ruke na priostrenie jedál.

ČO ĎALEJ?

Páči sa vám tento produkt? Skvelé! Pridajte ho do košíka a pokračujte v nákupe.

Nevyhovuje vám? Skúste sa pozrieť na ostatné chilli omáčky alebo chilli korenie.

Alternatívne produkty

Omáčka sladko-kyslá 240 g

Omáčka sladko-kyslá 240 g

Dostupnosť: Skladom

  • 3,55 € s DPH
 ks
Čili omáčka sladka na kurča 650 ml

Čili omáčka sladka na kurča 650 ml

Dostupnosť: Skladom

  • 3,04 € s DPH
 ks
Čili omáčka ostrá Sriracha 475g

Čili omáčka ostrá Sriracha 475g

Dostupnosť: Skladom

  • 2,99 € s DPH
 ks
Omáčka rybacia Squid brand 725 ml

Omáčka rybacia Squid brand 725 ml

Dostupnosť: Skladom

  • 2,86 € s DPH
 ks
Čili omáčka sladka na kurča 350 g

Čili omáčka sladka na kurča 350 g

Dostupnosť: Skladom

  • 1,68 € s DPH
 ks
Omáčka Teriyaki Yamasa 300ml

Omáčka Teriyaki Yamasa 300ml

Dostupnosť: Skladom

  • 3,89 € s DPH
 ks
Omáčka instantná z čiernej sóje 200g

Omáčka instantná z čiernej sóje 200g

Dostupnosť: Skladom

  • 1,79 € s DPH
 ks
Omáčka ustricová  600 ml

Omáčka ustricová 600 ml

Dostupnosť: Skladom

  • 4,08 € s DPH
 ks
Čili omáčka Sriracha Huy Fong 482g

Čili omáčka Sriracha Huy Fong 482g

Dostupnosť: Skladom

  • 4,50 € s DPH
 ks
Omáčka Hoisin 397g

Omáčka Hoisin 397g

Dostupnosť: Skladom

  • 3,92 € s DPH
 ks
Omáčka Sambal Oelek ostrá 375g

Omáčka Sambal Oelek ostrá 375g

Dostupnosť: Vypredané

  • 3,40 € s DPH
Omáčka na Wok Kikkoman 250ml

Omáčka na Wok Kikkoman 250ml

Dostupnosť: Vypredané

  • 5,96 € s DPH
Omáčka Sambal Oelek ostrá 725g

Omáčka Sambal Oelek ostrá 725g

Dostupnosť: Skladom

  • 5,10 € s DPH
 ks
Omáčka Tonkatsu 415g

Omáčka Tonkatsu 415g

Dostupnosť: Skladom

  • 3,68 € s DPH
 ks
Prášok z čiernej sóje 100g

Prášok z čiernej sóje 100g

Dostupnosť: Skladom

  • 2,18 € s DPH
 ks
Základ na ostro-kyslú polievku Sichuan 70g

Základ na ostro-kyslú polievku Sichuan 70g

Dostupnosť: Skladom

  • 1,86 € s DPH
 ks
Základ na bravčovú omáčku 180g

Základ na bravčovú omáčku 180g

Dostupnosť: Skladom

  • 3,20 € s DPH
 ks
Čili omáčka Sriracha FGB 455ml

Čili omáčka Sriracha FGB 455ml

Dostupnosť: Vypredané

  • 4,48 € s DPH
Čili omáčka Sriracha extra ostrá FGB 455ml

Čili omáčka Sriracha extra ostrá FGB 455ml

Dostupnosť: Skladom

  • 4,55 € s DPH
 ks
Čili omáčka Sriracha hot bez glutam. FGB 455ml

Čili omáčka Sriracha hot bez glutam. FGB 455ml

Dostupnosť: Skladom

  • 4,60 € s DPH
 ks
Čili omáčka medium Sriracha 490g

Čili omáčka medium Sriracha 490g

Dostupnosť: Skladom

  • 3,04 € s DPH
 ks
Sirup kukuričný 700ml

Sirup kukuričný 700ml

Dostupnosť: Skladom

  • 2,47 € s DPH
 ks
Pasta Tom Yum Cock Brand 227g

Pasta Tom Yum Cock Brand 227g

Dostupnosť: Skladom

  • 2,71 € s DPH
 ks
Ocot ryžový Mizkan 355 ml

Ocot ryžový Mizkan 355 ml

Dostupnosť: Vypredané

  • 4,56 € s DPH
Sójová omáčka prírodne fermentovaná Shoyu 250ml

Sójová omáčka prírodne fermentovaná Shoyu 250ml

Dostupnosť: Skladom

  • 5,44 € s DPH
 ks
Pasta z červenej fazule 500g

Pasta z červenej fazule 500g

Dostupnosť: Vypredané

  • 2,53 € s DPH
Pasta tamarindová 454 gr

Pasta tamarindová 454 gr

Dostupnosť: Skladom

  • 5,27 € s DPH
 ks
Pasta sójová kórejská ochutená Haechandle Ssamjang 500g

Pasta sójová kórejská ochutená Haechandle Ssamjang 500g

Dostupnosť: Skladom

  • 3,05 € s DPH
 ks
Pasta miso japonská svetlá 300g

Pasta miso japonská svetlá 300g

Dostupnosť: Vypredané

  • 3,05 € s DPH
Pasta fermentovaná z červenej papriky Kodžudžang 500 g

Pasta fermentovaná z červenej papriky Kodžudžang 500 g

Dostupnosť: Skladom

  • 4,24 € s DPH
 ks
Omáčka rybacia 300 ml

Omáčka rybacia 300 ml

Dostupnosť: Skladom

  • 1,90 € s DPH
 ks
Kari pasta žltá Cock Brand 400 g

Kari pasta žltá Cock Brand 400 g

Dostupnosť: Skladom

  • 2,80 € s DPH
 ks
Kari pasta zelená Cock Brand 400g

Kari pasta zelená Cock Brand 400g

Dostupnosť: Skladom

  • 2,80 € s DPH
 ks
Kari pasta červená Cock Brand 400 g

Kari pasta červená Cock Brand 400 g

Dostupnosť: Skladom

  • 2,86 € s DPH
 ks
Pasta fermentovaná z pálivej papriky 1kg

Pasta fermentovaná z pálivej papriky 1kg

Dostupnosť: Skladom

  • 7,28 € s DPH
 ks
Sójová omáčka bez lepku Yamasa Tamari 500 ml

Sójová omáčka bez lepku Yamasa Tamari 500 ml

Dostupnosť: Vypredané

  • 7,41 € s DPH
Sójová omáčka prírodná Kikkoman 1 l

Sójová omáčka prírodná Kikkoman 1 l

Dostupnosť: Vypredané

  • 10,15 € s DPH
Pasta Pad Thai 227g

Pasta Pad Thai 227g

Dostupnosť: Skladom

  • 2,89 € s DPH
 ks
Sójová omáčka Superior light 500 ml

Sójová omáčka Superior light 500 ml

Dostupnosť: Vypredané

  • 3,72 € s DPH
Sójová omáčka Superior dark 500 ml

Sójová omáčka Superior dark 500 ml

Dostupnosť: Vypredané

  • 4,24 € s DPH
Omáčka Mirin na varenie 410ml

Omáčka Mirin na varenie 410ml

Dostupnosť: Vypredané

  • 3,47 € s DPH
Sójová omáčka Kikkoman 150 ml

Sójová omáčka Kikkoman 150 ml

Dostupnosť: Skladom

  • 5,10 € s DPH
 ks
Majonéza japonská 500ml

Majonéza japonská 500ml

Dostupnosť: Skladom

  • 6,10 € s DPH
 ks
Sójová omáčka Jin Gold F3 930ml

Sójová omáčka Jin Gold F3 930ml

Dostupnosť: Vypredané

  • 4,33 € s DPH
Omáčka Mirin 355 ml

Omáčka Mirin 355 ml

Dostupnosť: Vypredané

  • 5,06 € s DPH
Pasta sójová fermentovaná Jeresik 500 g

Pasta sójová fermentovaná Jeresik 500 g

Dostupnosť: Vypredané

  • 2,20 € s DPH
Omáčka rybacia na kimči 900ml

Omáčka rybacia na kimči 900ml

Dostupnosť: Skladom

  • 5,93 € s DPH
 ks
Marináda kórejská na hovädzie rebierka 280g

Marináda kórejská na hovädzie rebierka 280g

Dostupnosť: Skladom

  • 2,18 € s DPH
 ks
Marináda kórejská na bravčové mäso 280g

Marináda kórejská na bravčové mäso 280g

Dostupnosť: Vypredané

  • 2,18 € s DPH
Marináda kórejská na kurča 270 g

Marináda kórejská na kurča 270 g

Dostupnosť: Vypredané

  • 2,32 € s DPH
Marináda na hovädzie mäso Bulgogi 280g

Marináda na hovädzie mäso Bulgogi 280g

Dostupnosť: Vypredané

  • 2,15 € s DPH
Korenie 5 vôni 5g x10

Korenie 5 vôni 5g x10

Dostupnosť: Vypredané

  • 1,36 € s DPH
Sójová omáčka hubová 500ml

Sójová omáčka hubová 500ml

Dostupnosť: Skladom

  • 2,82 € s DPH
 ks
Omáčka Mirin 710 ml

Omáčka Mirin 710 ml

Dostupnosť: Vypredané

  • 8,29 € s DPH
Soľ prírodná1kg

Soľ prírodná1kg

Dostupnosť: Vypredané

  • 3,57 € s DPH
Omáčka ustricová  300 ml

Omáčka ustricová 300 ml

Dostupnosť: Skladom

  • 3,07 € s DPH
 ks
Prášok z čiernej sóje 1 kg

Prášok z čiernej sóje 1 kg

Dostupnosť: Vypredané

  • 10,72 € s DPH
Pasta sójová fermentovaná Haechandle 500g

Pasta sójová fermentovaná Haechandle 500g

Dostupnosť: Skladom

  • 2,84 € s DPH
 ks
Pasta sójová fermentovaná Haechandle 3kg

Pasta sójová fermentovaná Haechandle 3kg

Dostupnosť: Vypredané

  • 10,18 € s DPH
Základ na kuraciu omáčku 210g

Základ na kuraciu omáčku 210g

Dostupnosť: Skladom

  • 3,20 € s DPH
 ks
Pasta z červenej papriky 500 g

Pasta z červenej papriky 500 g

Dostupnosť: Skladom

  • 4,24 € s DPH
 ks
Pasta fermentovaná z pálivej papriky 200g

Pasta fermentovaná z pálivej papriky 200g

Dostupnosť: Skladom

  • 1,96 € s DPH
 ks
Pasta fermentovaná z pálivej papriky 3kg

Pasta fermentovaná z pálivej papriky 3kg

Dostupnosť: Vypredané

  • 18,55 € s DPH
Pasta miešaná zo sójových bôbov 170g

Pasta miešaná zo sójových bôbov 170g

Dostupnosť: Skladom

  • 1,40 € s DPH
 ks
Omáčka Mirin sladká koreniaca zmes na varenie 200 ml

Omáčka Mirin sladká koreniaca zmes na varenie 200 ml

Dostupnosť: Vypredané

  • 3,58 € s DPH
Omáčka na kimči ostrá 450g

Omáčka na kimči ostrá 450g

Dostupnosť: Vypredané

  • 7,44 € s DPH
Omáčka kimči ančovičková 830 ml

Omáčka kimči ančovičková 830 ml

Dostupnosť: Skladom

  • 6,07 € s DPH
 ks
Yuzu šťava citrusová 100%  180ml

Yuzu šťava citrusová 100% 180ml

Dostupnosť: Skladom

  • 7,24 € s DPH
 ks
Omáčka Hoisin FGB 455ml

Omáčka Hoisin FGB 455ml

Dostupnosť: Skladom

  • 3,98 € s DPH
 ks
Omáčka Hoisin 700ml

Omáčka Hoisin 700ml

Dostupnosť: Skladom

  • 8,46 € s DPH
 ks
Korenie Kari práškové medium 100g

Korenie Kari práškové medium 100g

Dostupnosť: Skladom

  • 1,78 € s DPH
 ks
Omáčka kari hotová stredne ostrá 200g

Omáčka kari hotová stredne ostrá 200g

Dostupnosť: Skladom

  • 1,79 € s DPH
 ks
Omáčka z čierneho korenia  FGB 455ml

Omáčka z čierneho korenia FGB 455ml

Dostupnosť: Skladom

  • 4,38 € s DPH
 ks
Omáčka Topokki 180g

Omáčka Topokki 180g

Dostupnosť: Skladom

  • 2,69 € s DPH
 ks
Čili pasta na ryžové koláčiky 140g

Čili pasta na ryžové koláčiky 140g

Dostupnosť: Skladom

  • 2,28 € s DPH
 ks
Omáčka sojóvá s Yuzu 500ml

Omáčka sojóvá s Yuzu 500ml

Dostupnosť: Skladom

  • 15,22 € s DPH
 ks
Omáčka mild na Goan Fish Curry SWAD 250g

Omáčka mild na Goan Fish Curry SWAD 250g

Dostupnosť: Skladom

  • 2,69 € s DPH
 ks
Omáčka medium na Korma Curry SWAD 250g

Omáčka medium na Korma Curry SWAD 250g

Dostupnosť: Skladom

  • 2,69 € s DPH
 ks
Omáčka medium na Vindaloo Curry SWAD 250g

Omáčka medium na Vindaloo Curry SWAD 250g

Dostupnosť: Skladom

  • 2,69 € s DPH
 ks

Prihlásenie

Táto stránka používa cookies. Viac info